如何制作冰沙(思慕雪)
- 美食美味
- 关注:2.04W次
方法1:自制冰沙(思慕雪)
1、将120-240毫升液体倒入搅拌机。先倒入液体,这样搅拌机可以更轻松地将所有材料拌在一起。常用的液体是牛奶和果汁,也可以使用水、椰浆、酸奶或非乳制奶,比如豆奶、大麻籽奶或杏仁奶。
如果你不想做出来的思慕雪太甜,可以改用放凉的茶水、蔬菜汁或等量的果汁和水。
2、将350-530克水果倒入搅拌机。大部分思慕雪都含有水果,你可以选择一种或多种水果。新鲜水果或冷冻水果都行。冷冻水果做出来的思慕雪更浓稠,搅拌时可以不放冰块。有的水果非常甜,比如香蕉或芒果,可能不需要再加其它甜味剂了。试着用下面的水果制作思慕雪:浆果:草莓、蓝莓、树莓、黑莓。
柑橘类水果:橙、葡萄柚。
梨
核果:桃子、李子、油桃和樱桃。
芒果
香蕉
木瓜
小提示:一定要去掉果皮、果柄或果核。如果水果很大,先切成小块,再放入搅拌机。
3、如果你喜欢浓稠的思慕雪,可以添加更多乳制品。添加牛奶会稀释思慕雪,倒不如加一勺脱乳清酸奶或冻酸奶。脱乳清酸奶可以添加蛋白质,并让思慕雪更浓稠。冻酸奶做出来的思慕雪则更香浓。尝试各种口味的酸奶。你可以使用和水果一样或很搭的酸奶口味,比如用桃子味脱乳清酸奶搭配桃子,或是用巧克力冻酸奶搭配花生酱。
4、添加香料、药草或调味品,调配出口味独特的思慕雪。只用水果足以调配出各种美味的思慕雪,不过如果你想要调配某个具体的口味,可以再加些香料。举个例子,如果你喜欢喝下去有温暖的感觉,可以加少许肉桂、姜、姜黄或小豆蔻。如果喜欢强烈的药草味,可以加入1-2枝新鲜药草,像是九层塔或薰衣草。
你也可以加几滴香精,比如香草精、柠檬香精、薄荷精或杏仁香精。
5、添加坚果酱、燕麦或坚果,增加饱腹感。如果你想要提高思慕雪的蛋白质含量,可以加入1-2勺坚果酱、传统燕麦片或豆腐。你也可以加入一小把坚果或奇亚籽、亚麻籽、葵花籽等种子来增添口感。将思慕雪搅拌好后,你可能还想要增添更独特的口感。这时候可以拌入一小把果干,几勺烤过的椰丝,一小勺迷你巧克力豆,或是一小把全麦饼干碎。
6、加入一勺蛋白粉或你喜欢的补充剂。如果你想要提高蛋白质含量,但又不喜欢花生酱的味道,可以改成添加2汤匙(约30克)蛋白粉。蛋白粉会迅速溶于思慕雪。你也可以添加目前服用的任何粉状营养补充剂。举个例子,你可以在早餐喝的思慕雪里加入胶原蛋白补充剂。
7、根据自己的口味添加甜味剂。用自己喜欢的甜味剂给思慕雪提味。如果不想加糖,可以改加入几颗柔软的椰枣、无花果干、李子干或杏子干,也可以淋上蜂蜜、枫糖浆或龙舌兰糖浆。如果你不确定甜味剂的用量,可以先把思慕雪搅拌好,喝一口尝尝味道,这样会更清楚到底该加入多少甜味剂。
8、加入约220克冰块。如果你喜欢浓稠的思慕雪,先放入220克冰块,之后有必要才添加更多。如果你使用冷冻水果,可以不加冰块,因为冷冻水果的作用和冰块一样。记住,如果只有新鲜水果,没有冰块,做出来的思慕雪会比较像果汁。你可以使用任何冷冻材料,让做出来的思慕雪更加浓稠。比如,直接将冷冻浆果倒入搅拌机,代替新鲜浆果。
9、盖上搅拌机的盖子,开始搅拌约1分钟。持续搅拌到所有材料混匀,达到你喜欢的稠度。然后将思慕雪装在1-2个杯子,好好享用一番。将剩下的思慕雪倒入密封容器中,放进冷藏室最多可以保存3天,放进冷冻室最多可以保存8个月。思慕雪在冰箱里会融化,喝的时候要再多加一些冰块搅拌。冷冻的思慕雪可以放入搅拌机,直接搅拌到变得柔滑。
如果你喜欢,可以用一片思慕雪含有的水果作为装饰。比如说,如果你调配的是柑橘思慕雪,可以将一片橙插在杯子边缘。
10、如果你喜欢不太甜的新鲜思慕雪,可以添加蔬菜。减少水果用量,保持水果和蔬菜加起来共350-530克。举个例子,你可以使用175克水果和175克蔬菜。菠菜、羽衣甘蓝等绿叶蔬菜都很容易搅拌。你也可以使用芹菜、黄瓜或甜椒。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/or7lqk.html