玛格丽特饼干

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

低筋面粉：50克;玉米淀粉：50克; 鸡蛋黄: 1个; 黄油：50克;糖粉：30克;食盐：0.5克;

玛格丽特饼干的做法

煮1个水煮蛋，取蛋黄。把蛋黄过筛备用

黄油软化，加入糖粉和盐，用打蛋器打发到颜色变浅，膨松状倒入蛋黄拌匀

筛入低粉和玉米淀粉刮刀拌匀

带上一次性手套，将散面揉成团，盖上保鲜膜，入冰箱冷藏1个小时

取出面团，分成大概8克左右的小面团，揉成小球

将小球放在烤盘上，用大拇指去按扁它

入烤箱中层，160度，15分钟左右