怎样做韭菜鸡蛋水晶卷饼

1、韭菜500克，鸡蛋200克。

2、首先把韭菜切碎，鸡蛋炒熟放入大碗里，加入盐，十三香，蚝油，搅拌均匀。

3、然后把饺子皮刷油，叠在一起，擀成薄片，上锅蒸5分钟后撕开备用。

4、最后把调好的馅料卷在薄饼里，平底锅刷油，放入卷饼煎至两面金黄即可。