蒸虾

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

小龙虾：750克; 生抽：1勺;香醋：1勺;水：1/2勺;白糖：适量;辣椒粉：15克;白酒：适量;花椒：适量;蒜：适量;姜：适量;葱：适量;

蒸虾的做法

小龙虾用牙刷在水龙头底下刷洗干净

全部洗好后再用清水冲洗一次

蒸锅加入适量清水，放入姜片，小葱，加入一瓶盖的高度白酒

洗好的小龙虾装进大盆里，加一勺高度酒拌匀

蒸屉上铺上姜片。倒入拌过料酒的小龙虾，马上盖好锅盖

开火，蒸锅上汽后再蒸6-7分钟左右关火，虚火蒸2分钟即可