当前位置:懂科普 >

美食美味

> 鱼泥豆腐羹的做法

鱼泥豆腐羹的做法

绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。 鱼泥豆腐羹 将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐+煮沸后加入鱼泥,再加入

鱼泥豆腐羹的做法

这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

材料

草鱼:60克;内酯豆腐:半盒; 芹菜叶: 1把; 食盐:少许;

、稠粥 餐次:每4~5小时1次,每天6次 第1顿:母乳或配方奶 第2顿:烂面条(肉泥、鱼泥、 辅食食谱推荐:鸭血豆腐汤、番茄猪肝泥、鱼肉粥、丝瓜鸡蛋疙瘩汤、香菇苹果豆腐羹、

鱼泥豆腐的做法

豆腐泥材料:去皮红萝卜5g,嫩豆腐1/6块,豌豆1/2条,蛋黄1/2个,水1/2杯,酱油少许做法:1、 香油调味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。2、杏仁去皮,苹果切粒,同搅成蓉。3、待豆腐羹冷却

内酯豆腐切成方形小块,整齐码入盘中

丝瓜汤、软饭周四豆浆200~250毫升、白粥、肉松鸡汤水饺、胡萝卜炒肉末鱼泥豆腐羹番茄蛋肉饺周五牛奶200~250毫升、鸭蓉面包水果豆腐、排骨白菜汤、肉松饭蛋花麦片粥

将清蒸鱼饼步骤中未用完的鱼泥搓成小圆鱼团,稍稍按扁,放在豆腐上

豆腐青菜 菜粥 周四 牛奶 蛋花粥 麻酱化卷 代乳品 烂饭 饼干 肉糜炒青菜 菜泥 鸡蛋羹 周五 牛奶 肉末菜 软饭加肉粥 杏仁茶 鸡蛋 馒头片 青菜 发糕 麻酱 豆腐羹 鱼泥青菜

放入已经烧上汽的锅中

蛋花粥 麻酱化卷 代乳品 烂饭  饼干 肉糜炒青菜 菜泥  鸡蛋羹 周五 牛奶 肉末菜 软饭加肉粥 杏仁茶 鸡蛋  馒头片 青菜 发糕  麻酱 豆腐羹 鱼泥青菜

大火蒸20分钟即可。最后以芹菜叶装饰表面,如果小宝宝吃这一步可省略,如果做给大孩子吃,还可将水、盐、油、蚝油混合煮沸后加适量水淀粉勾芡再浇在鱼肉的豆腐上,味道会更足、更鲜美一些哦

待成粥后,即可食用。 儿童秋季养生食谱一:鱼泥豆腐羹。 鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,容易消化,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。具体做法为将鱼

扩展阅读,以下内容您可能还感兴趣。

秋天宝宝如何进补食谱的做法大全

下面是营养专家推荐的几款适宜于儿童秋季进补的食谱:

炖排骨

新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30-40分钟。取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。

食物功效:肉、骨头和汤一起吃,既可补充优质蛋白质,同时也能补充钙、磷等矿物质。一些年轻的妈妈担心排骨的营养,经过长时间的炖煮已完全融人到汤中,其实是片面的认识。

虾仁蛋饺

新鲜的虾仁洗净加入盐、姜、葱、料酒等作料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

食物功效:虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补充蛋白质的食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

鱼泥豆腐羹

将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐+煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

食物功效:鱼肉含水分高、肌纤维短,容易被消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

猪血豆腐青菜汤

猪血、豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。

食物功效:猪血是补铁的优秀食品。它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷,是儿童的补钙食品。

9-10个月宝宝辅食怎么做

九个月婴儿辅食制作一、煮挂面

材料:挂面1/2小碗,肝1块、虾肉1小匙,鸡蛋1/4个,切碎的菠菜1小匙,肉汤、酱油少许。

做法:挂面煮软后切成较短的段儿,加入肉汤、酱油一起煮,把肝切成3~4块和虾肉、菠菜也一起放入锅内,将鸡蛋调好后倒入锅内,煮至半熟即可。

九个月婴儿辅食制作二、鱼泥

材料:鱼、淀粉适量。

做法:把鱼收拾干净切成2厘米大小的块,放热水中加少量盐煮,除去骨刺和皮后放入碗中,研碎,再入锅内加鱼汤煮,加入淀粉用水调匀糊状物,入锅共煮,至糊状停火。

九个月婴儿辅食制作三、白萝卜鱼

材料:擦碎的白萝卜2大匙,鱼1大匙,海带汤少许。

做法:收拾干净后鱼放热水中煮一下,除去骨刺和皮,然后在容器内研碎,与白萝卜一起放入锅内,再加入海味汤一起煮至糊状。

九个月婴儿辅食制作四、西红柿鱼

材料:切碎的西红柿2小匙,鱼肉1大匙,汤少许。

做法:洗净鱼放热水中煮,再除去骨刺和皮,和汤一起放入锅内煮,片刻后加入切碎的西红柿,再用小火煮至糊状。

九个月婴儿辅食制作五、鸡肉末碎菜粥

材料:大米粥1/2碗,鸡肉末1/2大匙,碎青菜1大匙,盐、鸡汤、植物油少许。

做法:少量植物油入锅烧热,先把鸡肉末放入锅内煸炒,再放入碎菜,炒熟后放入白米粥煮开。

九个月婴儿辅食制作六、蛋粥

材料:大米粥1碗,切成末的熟鸡蛋多半个,瘦肉末半两(事先用油煸好)。

做法:将大米粥放人锅内,放人蛋末,肉末,调好味即可。

九个月婴儿辅食制作七、鱼肉松粥

材料:大米 25克,鱼肉松15克,菠菜10克,清水250毫升,盐适量。

做法:把大米熬成粥,菠菜用开水烫一下后切成碎末,与肉松、盐一起放入粥内微火再熬几分钟即成。

九个月婴儿辅食制作八、豆腐羹

材料:豆腐50克,鸡蛋一个。

做法:豆腐和鸡蛋放在一起打成糊状,加入2粒花椒和少许精盐,再加5克水搅拌均匀,蒸10分钟,加点香油,味精即可。

九个月婴儿辅食制作九、浇汁豆腐丸子

材料:研碎的豆腐3大匙、淀粉3小匙、煮后切碎的胡萝卜和青菜、肉汤、淀粉、酱油各少许。

做法:碎青菜馅(煮后切碎的胡萝卜和青菜、肉汤、淀粉、酱油各少许)还有豆腐和淀粉混合均匀后做成丸子,一起放入肉汤锅内煮,煮好盛出,再把青菜馅做成的熟汁浇在丸子上。

九个月婴儿辅食制作十、曙光豆腐

材料:西红柿末1大匙、豆腐1大匙、肉汤1小匙、盐少许。

做法:西红柿切碎,豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分,一起放入锅内,再加入肉汤,边煮边混合,煮好后加少量盐调味即可。

7个月20天的宝宝,辅食怎么做,我以前没有做过饭。最好教程给我

可以加入辅食辅食DIY帮,很多宝妈分享了制作辅食过程。

7个月的宝宝吃辅食比较正常的,可以适当地减少奶量,但每天不能低于500-700毫升,7~9个月的宝宝辅食添加一般可为粥、烂面、馒头片、碎菜、豆腐、肝泥、肉末、鱼、蛋、水果等,在此阶段重要的是食物的合理搭配及辅食是否适应此年龄段的宝宝。

7个月宝宝一天科学饮食安排参考:

主食:母乳或奶粉

辅食:烂面条、肉泥、豆制品、鱼泥、果汁(果泥)、稠粥

餐次:每4~5小时1次,每天6次

第1顿:母乳或配方奶

第2顿:烂面条(肉泥、鱼泥、果汁、果泥)

第3顿:母乳或配方奶

第4顿:母乳或配方奶

第5顿:稠粥(菜糊、豆制品)

第6顿:母乳或配方奶

(具体奶量和夜奶视宝宝实际需求添加)

辅食食谱推荐:鸭血豆腐汤、番茄猪肝泥、鱼肉粥、丝瓜鸡蛋疙瘩汤、香菇苹果豆腐羹、冬瓜粥、什锦水果粥、西红柿烂面条。

有没有九个月婴儿的营养菜谱(包括做法)

1.牛骨髓(牛羊肉店里有卖)剁碎,放水煮半小时撇干血沫,再放入泡好的米,煮成粥,然后放入剁碎的小菜(建议放一些胡萝卜,颜色上会很好看)煮烂,再飞一个鸡蛋。2.白米煮粥,把虾仁(或是牛肉)剁成泥,在里面放一点淀粉(做成虾丸后会很软),把虾泥做成小丸子(尽量小一点)下到白粥里,再放入剁碎的小菜煮烂。配上一个蛋黄吃或者飞一个鸡蛋。3.鸡肝剁成泥,和儿童面条一起煮熟,再放入小菜和鸡蛋,(如果你们家的儿童面带有营养包,建议放一点,味道会更好) 简易辅食食谱1、肝泥粥材料:鸡肝20g,米20g,水1.5杯做法:鸡肝去膜、去筋、剁碎成泥状。米加水加盖焖煮至烂,拌入肝泥,再煮开即可。2、小鱼蛋花粥材料:白饭1/2碗,水1杯,吻仔鱼10g,蛋黄1/2个做法:将白饭与水放入小锅煮烂。取吻仔鱼放入锅中小煮一下,将蛋黄打散淋在粥上,搅拌至熟即可。3、蔬菜豆腐泥材料:去皮红萝卜5g,嫩豆腐1/6块,豌豆1/2条,蛋黄1/2个,水1/2杯,酱油少许做法:1、将去皮红萝卜及豌豆烫熟后切成极小块。2、将水与(1)料放入小锅,嫩豆腐边捣碎边加进去,加少许酱油,煮到汤汁变少。3、最后将蛋黄打散加入锅里煮熟即可。4、肝泥肉泥动物肝脏营养丰富,尤其含铁质多,有利于改善贫血。7-9个月大的婴儿即可食用,每次1小汤匙,一天喂两次,每天最多不超过2汤匙,还要配合其他饮食和母乳。吃上十几天,营养不良症即可好转。原料:猪肝或牛肝、鸡肝50克,瘦猪肉50克,盐少许。制作:1、将肝和猪肉洗净,去筋,放在砧板上,用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮,制成肝泥、肉泥。2、将肝泥和肉泥放入碗内,加入少许冷水和少许盐搅匀,上笼蒸熟即可食用。3、肝泥和肉泥也可以不蒸,放在粥中同米一起煮熟,适合大些的儿童食用。5、杏仁苹果豆腐羹此羹含有丰富蛋白质、铁质,对于提高婴儿免疫力,防止贫血很有帮助。适于6-9个月婴儿。原料:豆腐3块,杏仁24粒,苹果1个,冬菇4只,盐、香油、水淀粉各少许。制作:1、将豆腐切小块置水中泡一下,捞起;将冬菇搅成蓉并压成泥,煮滚,放盐、香油调味,用水淀粉勾芡成豆腐羹。2、杏仁去皮,苹果切粒,同搅成蓉。3、待豆腐羹冷却,加杏仁、苹果糊拌匀即成。4、制作时一定要将原料搅成细蓉,没有颗粒。6、腊肠西红柿此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素、尼克酸等多种营养素,对婴儿生长发育特别有益,适宜7个月以上婴儿食用。原料:西红柿20克,腊肠10克,肉汤、精盐各少许。制作:1、将西红柿洗净,用热水烫后去皮、去籽,切碎;腊肠切碎。2、锅置火上,放入肉汤,下入西红柿、腊肠,边煮边搅拌,并用勺子背将其研成糊状,加少许精盐使其具有淡淡的咸味,即可喂食。3、注意一定要将腊肠切碎煮烂。7、肉末炒西红柿此菜营养丰富,猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素,具有滋养肝血、滋阴润燥作用;西红柿富含维生素,尤其含维生素C特别多,还含有蛋白质、钙、磷、铁等,具有清热解毒,平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配,菜的营养价值更高,更全面,幼儿食用此菜可促进生长发育。原料:瘦猪肉25克,西红柿40克,粉皮60克,植物油20克,酱油、精盐各适量,葱、姜末少许。制作:1、将猪肉洗净,剁成碎末;西红柿洗净,用开水烫一下,去皮去籽切成小块;粉皮切小片。2、锅置火上,放入油烧热,下入葱姜末炝锅,再将肉末放入炒散,加入酱油、精盐略炒,投入西红柿炒几下,再投入粉皮,用旺火快炒几下即成。8、火腿土豆泥此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。钾及维生素A、维生素B、维生素C等多种营养素,婴儿食用,可获得较全面的营养,有利生长发育。适宜7-9个月婴儿食用。原料:土豆100克,熟瘦火腿10克,黄油2克。制作:1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅内,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。2、将火腿去皮,去肥肉,切成极细的碎末。3、把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末和黄油,搅拌均匀后用小勺喂食婴儿。9、豆豉牛肉末牛肉含有丰富的蛋白质,是婴儿生长发育所必需的营养素,有和胃、增血、强筋壮骨作用;豆豉含有丰富的钙、磷、铁、维生素E,对婴儿发育十分有益,并能促进体内新陈代谢。适宜8个月以上婴儿食用。原料:碎豆豉15克,牛肉末15克,植物油5克,酱油3克,鸡汤10克。制作:1、炒锅置火上,放入植物油,下牛肉末煸炒片刻,再下碎豆豉、鸡汤和酱油,搅拌均匀即成。2、注意菜不能太咸,略有咸味即可3、此菜在给8个月以上婴儿喂稠粥或烂面条时添加。10、鱼肉松粥此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。原料:大米50克,鱼肉松30克,菠菜20克,精盐少许,清水适量。制作:1、将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠时,待用。2、将菠菜择洗干净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。11、鱼蛋饼此饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素D、维生素E等多种营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。制作:1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。12、龙眼粥龙眼肉性甘平,含有丰富的蛋白质和维生素类成分。中医认为龙眼肉“主五脏邪气,安志,久服强魂,聪明。”为补品中之上品,与大枣、粳米同食,起安神定惊作用,减轻小儿夜啼症。原料:龙眼肉10克,红枣3枚,粳米50克。制作:将龙眼肉、红枣、粳米洗净,同放在砂锅内,加入适量清水煮成粥,粥熟后用筷子夹出枣核、枣皮和龙眼肉渣,即可食用。可适量加一些白糖,孩子会更喜欢吃。13、百合粥百合味甘,微苦,性微寒,能润肺止咳、清心安神。其中含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分,与糯米同煮成粥,睡前食用,或分早、晚两次食用,可润肺、清心安神,控制孩子夜间啼哭。原料百合50克,莲子(带芯)30克,糯米100克,红糖少许。制作:将百合、莲子洗净,同置锅中,加水适量,与糯米同煮成粥,粥成加红糖煮沸即可。注意百合、莲子和糯米都要煮烂,使粥细腻软烂。14、雪梨炖冰糖梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。原料:雪梨1~2个,冰糖30~60克。制作:将雪梨去皮,去核,与冰糖同置瓷碗内,隔水炖至冰糖溶化即成。15、骨枣汤动物骨中含有丰富的钙、髓质,还含有其他营养成分,有益髓生骨的作用;红枣补中益血。骨枣汤益髓养血、助骨生长效果明显。原料:动物骨(长骨或脊骨,猪、牛、羊骨均可)250克,红枣15~25枚,生姜数片。制作:将骨头洗净捣碎,与红枣、生姜同置瓦煲内,加水适量,用旺火烧沸,后用文火烧2小时以上,汤稠之后,根据食者喜好调味即成。16、鲜虾肉泥河虾含磷、钙、铁及维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等,有补肾益气等作用,有利于婴儿健康成长。这道菜适宜7个月以下的婴儿食用。原料:鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,香油1克,精盐适量。制作:将鲜虾肉洗净,放入碗内,加水少许,上笼蒸熟。注意虾的皮一定要剥净,虾肉一定要蒸熟蒸烂。加入适量精盐、香油,搅匀即成。  

寻求:1岁4个月宝宝一日三餐菜谱和做法

1-1.5岁宝宝的营养食谱 1岁至1岁半宝宝的主要营养摄入已经不再通过母乳或奶粉,将逐渐以三餐为主,但由于宝宝个体的差异性,饮食也会有所不同,因此,只要宝宝获得均衡的营养就足够了。早 餐午 餐午 点晚 餐周一牛奶200~250毫升、荷花卷肉末豆芽菜、皮豆腐汤、软饭花生酱蛋挞红烧牛肉末、豆蓉面片汤、软饭周二牛奶200~250毫升、果酱薄饼奶油焖虾仁、菠菜汤、软饭牛肉蓉粥鸡丝汤面周三牛奶200~250毫升、蛋花粥肉末海带面、鸡蓉西兰花绿豆粥鱼圆烧豆腐、丝瓜汤、软饭周四豆浆200~250毫升、白粥、肉松鸡汤水饺、胡萝卜炒肉末鱼泥豆腐羹番茄蛋肉饺周五牛奶200~250毫升、鸭蓉面包水果豆腐、排骨白菜汤、肉松饭蛋花麦片粥鸡丝馄饨周六豆浆200~250毫升、枣泥粥芹菜胡桃汤、虾仁菜花、软饭花生酱牛奶饼香酥鱼条、豆腐蘑菇、软饭周七牛奶200~250毫升、豆沙包软煎鸡肝、蘑菇烩青菜、软饭双米芸豆粥肉末芹菜、软饭1.5-2岁宝宝的营养食谱 由于1岁半~2岁的宝宝,饮食正逐渐开始向*饮食过渡,因此食物的选择范围也将逐渐扩大。早 餐午 餐午 点晚 餐周一牛奶200~250毫升、西红柿荷包蛋芙蓉鸡片、雪菜豆腐、软饭香蕉发糕土豆泥汤、洋葱猪肝、软饭周二牛奶200~250毫升、黄金糕虾皮冬瓜、红烧土豆、软饭蔬菜蛋挞排骨汤面周三豆浆200~250毫升、麻酱包蛋炒西红柿、三色鸡片、软饭丝瓜豆腐羹虾仁豆腐、炒土豆丁、软饭周四牛奶200~250毫升、鲜豆瓣泥粥肉炒茄丝、清汤鱼丸、软饭高梁米红枣粥菜肉包子、青菜蛋汤周五牛奶200~250毫升、赤豆泥粥番茄洋葱面、肉末炒蛋粗粮粥鲜奶鱼丁、炒白菜、软饭周六豆浆200~250毫升、豆沙酥饼青椒鱼丝、炒豆苗、软饭清蒸肝糊火腿菜花、蛋花鱼、软饭周七牛奶200~250毫升、白粥、咸蛋豌豆炒虾仁、五彩菠菜、软饭黄瓜色拉洋葱猪肝、豌豆炒肉末、软饭来源:网易亲子乐园

标签: 豆腐 鱼泥
  • 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/nnk34g.html