大梨可以做什么简单的食物
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1、食材:雪梨/鲜虾/花椒。
2、烹调步骤:制作花椒粉。花椒下锅干焙,炒香后捣碎,再用滤网过滤出细腻的花椒粉。
3、处理食材:雪梨去皮切块备用,注意皮不要扔哦。
4、梨皮杏水:削去的梨皮,可与应季的鲜杏一起煮水,夏日可清凉解渴,润肺化痰。
5、煎虾:虾仁清理去虾线,加入蛋清、淀粉、盐,抓匀上浆。下锅煎制虾仁,加入料酒去腥,待虾仁变色后盛出。
6、烧制:梨块带汁水下锅,加少许盐烧制,再放入虾仁、青椒翻炒,出锅装盘后撒入花椒粉即可。
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