地摊炸土豆的做法是什么

1、将500g土豆去皮洗净，用切花刀的工具切成花式土豆条。

2、切好的土豆条放入清水中洗一下。

3、锅里放适量水烧开，加入适量盐。

4、土豆放入开水中煮一分钟断生，随即捞出。

5、捞出的土豆过凉水后控去多余的水分。

6、加入适量面粉均匀地裹上，锅里放适量油烧到五成热。

7、放入土豆条，大火炸，炸至两面金黄出锅控油，蘸上番茄酱开吃了，喜欢麻辣的蘸上麻辣酱，麻辣爽口。