糖色炒苦了怎么补救 美食美味 关注:1.66W次 1、糖色糊了是没有补救措施的,为避免苦味加重马上加点水,或在烹调的时候加点姜片和醋或者料酒,有助于盖住苦味,但是效果都不显著。2、最好可以用清水把外层糖色煮掉,重新加工。3、炒糖色要注意一定是热锅凉油,用小火熬制融化,不然很容易炒糊发苦。 标签: 炒苦 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/mpgd3e.html