醉虾

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

河虾：200克; 黄酒：适量;腐乳汁：1勺;葱白：50克;姜：10克;生抽：3勺;醋：1勺;香油：1勺;

醉虾的做法

先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用

准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡20分钟

将生抽，醋，麻油，葱白，姜末调成汁，最后再加入一勺腐乳汁增加香味

醉好的虾非常鲜嫩，直接从酒中取出，醮取做好的调料食用即可