如何泡英式茶

目录部分1：烧水1、把1升左右的水烧开。2、把开水倒入茶壶。3、如果你要泡红茶，就让水温达到96摄氏度。4、如果你要泡绿茶，就在水烧开后等2到3分钟，让水温介于71到82摄氏度之间。部分2：泡茶1、了解你泡的茶需要沏多长时间。2、如果你赶时间，就把茶包放进茶壶。3、泡够时间后，把茶包从茶壶里取出来。4、用散茶叶代替茶包，泡出更好喝的茶。和亲朋好友一起喝茶是英国文化非常重要的一部分。伯爵茶、大吉岭茶、阿萨姆茶和英式早餐茶，都是很受欢迎的茶种。泡茶需要烧水，使用茶壶，把茶包或者散茶叶放进水里，泡的时间必须恰到好处。上茶时，要使用合适的茶杯。如果客人喜欢，可以加牛奶或糖。掌握英式茶的正确泡法，这样你就能招待客人喝下午茶，并让他们尽兴而归！

部分1：烧水

1、把1升左右的水烧开。把清水倒入水壶，注意不要超过水壶的最大容量。把壶里的水烧开。使用电热水壶时，这一步只需要2到3分钟左右。

你想泡多少茶，就烧多少水。

泡英式茶需要开水，不适合用热水或温水代替。

2、把开水倒入茶壶。水烧开后，立即把水壶从电器元件或炉子上拿起来。把茶壶倒满，注意不要让水溢出来。如果水壶中的水没有在3分钟以内倒入茶壶，就把水倒掉，接清水重新烧。不要把开水再次煮沸，因为这会让它有金属味。

3、如果你要泡红茶，就让水温达到96摄氏度。在茶壶里插一根小号的厨房温度计，注意水温的下降。红茶最好用96摄氏度的水泡。你可以把温度计插进壶口。这么做必须揭开壶盖。

4、如果你要泡绿茶，就在水烧开后等2到3分钟，让水温介于71到82摄氏度之间。用厨房温度计检查水温是否降至合适的范围。泡绿茶时，水温在71到82度之间最为合适。这样泡出来茶不会苦涩，还能呈现出全部风味。

部分2：泡茶

1、了解你泡的茶需要沏多长时间。茶包或茶叶的包装上会说明最佳的沏泡时长。这个时间通常在30秒到5分钟之间。泡的时间越长，茶味越浓。

泡英式茶多使用红茶，但喜欢用绿茶的人也不少！

如果你泡的茶包装上没有说明，可以参考平均值，比如红茶茶包通常需要泡2到3分钟。

绿茶茶包通常需要泡2到4分钟。

2、如果你赶时间，就把茶包放进茶壶。把茶包从包装袋里取出来。使用的茶包数量取决于茶壶里有多少水，每240毫升放1个茶包，然后盖上盖子保温。从茶包被放进茶壶的那一刻开始计时，这样你就知道什么时候应该取出茶包。如果你有茶壶套，可以在盖上壶盖后把它套上去。这也有助于隔热保温。

为了方便起见，很多人会选择茶包，而不是散茶叶。

3、泡够时间后，把茶包从茶壶里取出来。打开壶盖，用茶匙把茶包单独取出来。把茶包悬于壶口上方，沥干茶水，再放到茶碟上。茶泡好后，一定要立即取出茶包，否则泡的时间太长，茶会变得很苦。

取茶包的时候，不要搅拌或挤压。这也会让泡出来的茶有苦味。

你可以扔掉用过的茶包，也可以把它们撕成小块，放进堆肥里。

4、用散茶叶代替茶包，泡出更好喝的茶。茶漏加多少茶叶取决于茶壶里有多少水，每240毫升水加2克茶叶。把茶漏放进茶壶，盖上壶盖，让茶叶沏足时间。茶泡好后，立即把茶漏拿出来。茶叶越小，沏泡所需的时间越短。

如果你没有茶漏，可以把茶叶直接撒进茶壶。把茶倒进茶杯时，使用过滤器，确保所有茶叶都被滤掉。

如果你不确定自己喜欢喝多浓的茶，可以先泡1分钟，尝一下，然后每隔30秒尝一次，找到自己最喜欢的浓度。