![南瓜餐包的做法]( "南瓜餐包的做法")
- 1、主料：高筋面粉280克、南瓜泥160克、鸡蛋1颗、盐3克、糖30克、酵母5克、奶粉30克、黄油30克。2、辅料：豆沙馅儿160克。3、南瓜选用颜色比较黄的小金瓜。去皮上锅蒸烂。4、碾成泥，碾的越细腻越好。5、鸡蛋，盐，糖，奶粉，高筋面粉放入盆子里。6、南瓜泥，酵母加进去，南瓜泥比较湿，而且...
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![黑麦餐包如何做]( "黑麦餐包如何做")
- 1、面包桶内依次加入牛奶，盐，白糖，撕入老面加入面包粉和酵母按和面至面团光滑后加入黄油。2、盖上发酵至2倍大，约1个半小时，取出排气后分成8等分后滚圆盖上保鲜膜静置15分钟。3、准备所需白芝麻和猪肉松，擀成圆坯后加入猪肉松。4、收口滚圆后放入不沾烤盘内至全部做好。5、用烤...
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![怎么做红薯餐包]( "怎么做红薯餐包")
- 1、准备熟红薯泥150克、鸡蛋60克、牛奶230克、白糖40克、盐2克、高筋面粉430克、耐高糖酵母5克、鸡蛋液适量、熟白芝麻适量。2、红薯提前蒸熟，要选颜色发黄的这种地瓜，甜、面，但不是很干，颜色好看，做出来的面包才会好吃。3、把熟红薯去皮放进面包机内桶里，敲入一个鸡蛋，我因为带...
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![土豆泥餐包怎么做]( "土豆泥餐包怎么做")
- 1、食材：土豆泥80g、高筋面粉310g、鸡蛋1颗（50克蛋液）、牛奶120g、白糖70g、盐3克、酵母6g、黄油30g、蛋黄2颗、低筋面粉30g、纯牛奶150g、砂糖30g2、先来制作装饰用卡仕达酱，蛋黄两个加30克糖打散搅拌均匀，再筛入30克低筋面粉搅打均匀。3、150克牛奶先温热到40度左右，分次加入...
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![椰蓉玫瑰花餐包教程]( "椰蓉玫瑰花餐包教程")
- 1、食材：高筋面粉400克，玉米油25克，酵母4克，白糖40克，盐3克，椰蓉30克，鸡蛋85克，奶粉25克，水150克，黄油15克。2、除黄油外，其他材料全部放入面包机，揉面15钟后放入黄油继续揉20分钟至出膜状态。3、放温暖处发酵2倍大。4、取出排气，揉圆分割成小份，盖保鲜膜放置10分钟。5、擀成长条，将其对...
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![葡萄干餐包步骤]( "葡萄干餐包步骤")
- 1、材料：高筋面粉250克，水115克，蛋液30克，盐1克，白砂糖30克，酵母3克，植物油20克，葡萄干适量。2、所有材料放入面包机桶里，开始揉面。3、面包机第二个程序结束前10分钟倒入葡萄干。4、发酵到2.5倍大，排气后分成9份，静置15分钟。5、烤盘上刷油，把面包坯子放入烤盘，进行第二次发酵。6、发...
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![热狗餐包的做法 热狗餐包做法如下]( "热狗餐包的做法 热狗餐包做法如下")
- 1、面团用面包机揉一小时后排气整成光滑的面团，再分7个小面团，一个小面团82克左右；2、取一份压扁擀长；3、再卷成长条卷；4、放入餐包纸中放入烤箱进行发酵；5、放入烤箱35°发酵，大概25—30分钟就可以发成二倍大；6、发酵好取出后，烤箱180°预热；7、这时间刚好涂鸡蛋液，撒芝麻；8、不要把...
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![全麦餐包怎么做]( "全麦餐包怎么做")
- 1、用料：高筋面粉200克、全麦粉100克、干酵母3克、牛奶170克、糖50克、盐3克、黄油20克；2、混合黄油外的所有材料，厨师机搅拌至扩展阶段，加入黄油揉至完全扩展阶段。注意面温，揉好面团温度最好在28度以下。3、面团滚圆发酵至3.4倍大，环境温度22度左右大约1个半小时。4、排气分...
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![抹茶餐包的做法]( "抹茶餐包的做法")
- 1、食材：鸡蛋1只、牛奶250g、盐6g、奶粉20g、高筋面粉500g、抹茶20g、白糖130g、黄油50g、酵母10g、红豆250g。2、把除了红豆，黄油的东东放到料理机里，先放液体，再放固体，然后开2档，总共要开4次，才能做出拉膜的感觉，注意，第一次停机后放黄油。3、因为加了抹茶，面不太好发，等了2小时...
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![大米餐包做法步骤 大米餐包怎么做]( "大米餐包做法步骤 大米餐包怎么做")
- 1、食材：高筋面粉360克、鸡蛋1个、牛奶160克、米饭150克、白糖35克、黄油25克、盐5克、酵母4克。2、剩米饭提前用牛奶和鸡蛋浸泡一下3、依次加入除黄油外的其他原料。4、启动和面程序，将面团揉至起筋。5、加入黄油后再启动一个和面程序，将揉好的面进行发酵。6、将面团发酵至...
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![椰丝牛奶餐包怎么做 如何做 椰丝牛奶餐包]( "椰丝牛奶餐包怎么做 如何做 椰丝牛奶餐包")
- 1、中种面团原料，面包粉和耐高糖酵母。2、将酵母粉与清水混合后，加入到面包粉中，搅拌均匀，放冰箱冷藏室发酵10个小时。3、主面团原料，中种面团、鸡蛋、蛋液、白糖、黄油、牛奶、椰丝、盐、面包粉。4、将中种面团、鸡蛋、牛奶、面包粉、白糖加入面包桶中，启动和面程序。5、将面...
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![叉烧餐包的做法和配方]( "叉烧餐包的做法和配方")
- 1、主料：五花肉（梅花肉最好）；辅料：葱、姜、蒜调料：盐、白酒、磨豉酱、腐乳、五香粉、芝麻酱、桂皮、八角。叉烧餐包主辅料：叉烧肉＋鲍鱼汁，高筋面粉200克，酵母粉4克，鸡蛋１个，糖30－40克，牛奶30克，黄油20克。2、将五花肉表面切花刀（如果肉厚就片开），加入桂皮、八角，盐、白酒、葱、姜、蒜、洋葱、...
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![椰丝牛奶餐包怎么做]( "椰丝牛奶餐包怎么做")
- 1、中种面团原料，面包粉和耐高糖酵母。2、将酵母粉与清水混合后，加入到面包粉中，搅拌均匀，放冰箱冷藏室发酵10个小时。3、主面团原料，中种面团、鸡蛋、蛋液、白糖、黄油、牛奶、椰丝、盐、面包粉。4、将中种面团、鸡蛋、牛奶、面包粉、白糖加入面包桶中，启动和面程序。5、将面...
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![淡奶油餐包如何做]( "淡奶油餐包如何做")
- 1、食材：高粉300克，干酵母0.5克，糖30克，蛋36克，黄油20克，盐3克，牛奶50克，干酵母2.5克，淡奶油100克。2、先制作中种面团。把所有中种面团材料混合，揉成光滑的面团。将面团放入不锈钢盆内，盖保鲜膜，放冰箱里冷藏发酵17小时。3、中种撕成小块，加入主面团中除黄油以外的材料揉至成团，加入黄...
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![红薯餐包的做法]( "红薯餐包的做法")
- 1、准备熟红薯泥150克、鸡蛋60克、牛奶230克、白糖40克、盐2克、高筋面粉430克、耐高糖酵母5克、鸡蛋液适量、熟白芝麻适量。2、红薯提前蒸熟，要选颜色发黄的这种地瓜，甜、面，但不是很干，颜色好看，做出来的面包才会好吃。3、把熟红薯去皮放进面包机内桶里，敲入一个鸡蛋，我因为带...
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![白芝麻餐包的做法 怎样做白芝麻餐包]( "白芝麻餐包的做法 怎样做白芝麻餐包")
- 1、食材：高粉250克、油30克、盐2克、酵母3克、白糖45克、鸡蛋1个、牛奶95克、白芝麻适量。2、将主要材料放入面包桶中。3、按揉面程度，揉成光滑面团后，加一个揉面程序。4、按发面程序，发至二倍大。5、取出排气，分割成3个小面团。加盖保鲜膜，醒发20分钟。每个约60克左右，剩下的面...
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![南瓜车达芝士餐包的做法]( "南瓜车达芝士餐包的做法")
- 1、主料：高粉250g，麻薯粉20g，南瓜泥180g，糖10g，车达芝士100g，酵母3g，黄油10g，盐3g。2、配料：椰蓉适量，蜂蜜水适量。3、除黄油外，全放入面团机里，搅拌成团时，再放入黄油,直至揉至面筋扩展，完成的面团看起来光滑柔软有筋性，关面包机电源，取出面团放入盆里加盖保鲜膜，置于烤箱里，底盘装一点清...
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![大米餐包做法步骤]( "大米餐包做法步骤")
- 1、食材：高筋面粉360克、鸡蛋1个、牛奶160克、米饭150克、白糖35克、黄油25克、盐5克、酵母4克。2、剩米饭提前用牛奶和鸡蛋浸泡一下3、依次加入除黄油外的其他原料。4、启动和面程序，将面团揉至起筋。5、加入黄油后再启动一个和面程序，将揉好的面进行发酵。6、将面团发酵至...
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![叉烧餐包的做法和配方 叉烧餐包如何做]( "叉烧餐包的做法和配方 叉烧餐包如何做")
- 1、主料：五花肉（梅花肉最好）；辅料：葱、姜、蒜调料：盐、白酒、磨豉酱、腐乳、五香粉、芝麻酱、桂皮、八角。叉烧餐包主辅料：叉烧肉＋鲍鱼汁，高筋面粉200克，酵母粉4克，鸡蛋１个，糖30－40克，牛奶30克，黄油20克。2、将五花肉表面切花刀（如果肉厚就片开），加入桂皮、八角，盐、白酒、葱、姜、蒜、洋葱、...
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![餐包的做法]( "餐包的做法")
- 黄油用热水软化。搅拌桶中加牛奶、鸡蛋、糖、盐、高筋面粉、酵母，用搅拌机打成面团，再加入黄油，继续揉面。将揉好的面团放入烤盘中，发酵至两倍大。发酵好后，切割成数个小剂子，滚圆。烤盘刷油，将面团放在上面，刷上蛋液，撒上芝麻，烤箱预热，将烤盘进去烤20分钟即可。正宗法式餐包怎么做...
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![抹茶餐包的做法 抹茶餐包怎么做]( "抹茶餐包的做法 抹茶餐包怎么做")
- 1、食材：鸡蛋1只、牛奶250g、盐6g、奶粉20g、高筋面粉500g、抹茶20g、白糖130g、黄油50g、酵母10g、红豆250g。2、把除了红豆，黄油的东东放到料理机里，先放液体，再放固体，然后开2档，总共要开4次，才能做出拉膜的感觉，注意，第一次停机后放黄油。3、因为加了抹茶，面不太好发，等了2小时...
- 12353
![红豆餐包的做法]( "红豆餐包的做法")
- 1、将面团材料中除黄油外的所有材料混合揉成光滑的面团，加入软化的黄油继续揉至可以扯出较为结实的透明薄膜。2、揉好的面团盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。3、发酵好的面团拿出来排气并滚圆，称重后分割成25等份，包入红豆馅。分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。4、松弛好以后...
- 12094
![葡萄干餐包步骤 葡萄干餐包简单做法]( "葡萄干餐包步骤 葡萄干餐包简单做法")
- 1、材料：高筋面粉250克，水115克，蛋液30克，盐1克，白砂糖30克，酵母3克，植物油20克，葡萄干适量。2、所有材料放入面包机桶里，开始揉面。3、面包机第二个程序结束前10分钟倒入葡萄干。4、发酵到2.5倍大，排气后分成9份，静置15分钟。5、烤盘上刷油，把面包坯子放入烤盘，进行第二次发酵。6、发...
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![火腿肠芝士餐包制作方法 火腿芝士小餐包做法]( "火腿肠芝士餐包制作方法 火腿芝士小餐包做法")
- 1、用料：高筋面粉300克、火腿肠3根、芝士10克、鸡蛋1个、小葱适量、白糖20克、黄油20克、酵母3克。2、面粉加入白糖，打入鸡蛋，加入清水，加入酵母。3、面包机柔面，柔好的面，加入黄油柔发，发至两倍大，排气醒一会。4、然后分成45克一小块分12个。5、发至二倍大刷上鸡蛋液。6、摆上火...
- 16170
![椰浆餐包做法]( "椰浆餐包做法")
- 1、食材：高筋面粉250克、椰奶120克、全蛋液60克、玉米油25克、盐2克、酵母2克；2、和面是两份的量，配料表中是一烤盘的。面包桶内先内放入鸡蛋液和椰奶。3、在对角线的位置放入糖和盐，在筛入面粉，放入酵母。4、启动面包机的发面程序，一共90分钟，面饧发好。5、面团取出排气松弛10...
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