蘑菇一定要焯水几分钟
- 美食美味
- 关注:2.49W次
1、蘑菇焯水是为了将蘑菇内部过多的水分烫出来。草菇一般焯水3-5分钟即可。
2、蘑菇焯水方法:
(1)先把草菇用清水简单的冲洗干净,按烹调的需要切好或撕好。
(2)烧上一锅水,并在水里放两三勺盐,同时准备好一盆干净的冷水。等锅里的水烧开后倒入草菇,稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,不需要等到锅里的水再次烧开。
(3)等锅里的水再被烧开以后,把草菇从冷水里捞出来,放到开水里再稍微烫一烫,打个滚就捞入冷水中,等草菇凉透后就可以用来做菜了。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/lz5qv4.html