腌萝卜要不要放冰箱 萝卜腌制需要放冰箱吗

腌萝卜要不要放冰箱%20萝卜腌制需要放冰箱吗：答案是需要。

1、萝卜腌制需要放冰箱。

2、萝卜含丰富的营养物质，吃起来辛辣甘甜、脆嫩多汁，腌萝卜、酸辣萝卜皮等凉菜也深受大家的喜爱，但这类凉菜很容易滋生细菌，若食用了变质腌萝卜，很可能引起肠胃不适。冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的活动，将腌萝卜放冰箱保存，能延长保鲜期。

3、萝卜虽不能长久存放在冰箱，但短期存放可以保鲜，对于已经切开的萝卜，存放到冰箱是较好的方法，一般来说，萝卜在冰箱能放一周左右，放太久萝卜会变得干瘪，吃起来不够脆，而且营养成分也会受影响。

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1、腌萝卜需要放冰箱。

2、萝卜含丰富的营养物质，吃起来辛辣甘甜、脆嫩多汁，腌萝卜、酸辣萝卜皮等凉菜也深受大家的喜爱，但这类凉菜很容易滋生细菌，若食用了变质腌萝卜，很可能引起肠胃不适。冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的活动，将腌萝卜放冰箱保存，能延长保鲜期。

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腌萝卜需要放冰箱吗?腌萝卜需要放冰箱萝卜含丰富的营养物质，吃起来辛辣甘甜、脆嫩多汁，腌萝卜、酸辣萝卜皮等凉菜也深受大家的喜爱，但这类凉菜很容易滋生细菌，若食用了变质腌萝卜，很可能引起肠胃不适冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的活动，将腌萝卜放冰箱保存，能延长保鲜期，接下来我们就来聊聊关于腌萝卜需要放冰箱吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

腌萝卜需要放冰箱吗

腌萝卜需要放冰箱。

萝卜含丰富的营养物质，吃起来辛辣甘甜、脆嫩多汁，腌萝卜、酸辣萝卜皮等凉菜也深受大家的喜爱，但这类凉菜很容易滋生细菌，若食用了变质腌萝卜，很可能引起肠胃不适。冰箱温度较低，不利于细菌及微生物的活动，将腌萝卜放冰箱保存，能延长保鲜期。

腌萝卜能放冰箱保存吗 腌萝卜的做法

1、腌萝卜能放冰箱保存。但建议不要放置时间太长，因为冰箱细菌较多，会影响腌萝卜的味道，还会吸收腌萝卜的水分，导致腌萝卜不够脆了。

2、酸辣萝卜干的做法：

主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。

制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次（最好用一双固定的筷子），约7天即可食用。味道酸甜、微辣，色泽光亮，青白色透红，是早晚餐的好伴侣。

腌萝卜能放冰箱保存吗 腌萝卜可以放冰箱多久

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腌萝卜能放冰箱保存吗

腌萝卜能放冰箱保存。

但建议不要放置时间太长，因为冰箱细菌较多，会影响腌萝卜的味道，还会吸收腌萝卜的水分，导致腌萝卜不够脆了。所以，5号网我建议大家，腌制好的萝卜放在阴凉地方就可以了，用坛子或罐子密封好保存就行了。

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腌萝卜可以放冰箱多久

不要超过48小时。

而且一定要用保鲜袋包装好才能存放。否则的话一是胡萝卜丝容易失去水分，影响了口感和营养，二是存放的时间长了就会变硬，不像新鲜的胡萝卜丝那样柔软和可口。

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腌萝卜怎么做好吃

酸辣萝卜干

主料：5000克鲜萝卜洗净切成比筷子稍粗、长约两寸的条状，晒成500克的萝卜干。

配料：水2000克，醋800克，盐100克，白糖250克，十三香、辣椒油适量，味精少许。

制作方法：将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸，停火时放入味精，放凉后备用；将晒好的萝卜干和辣椒油放入腌菜的容器内拌均匀，然后把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器内；以后每天搅动一至两次，约7天即可食用。

家常腌制萝卜咸菜可以冷冻吗 家常腌制萝卜咸菜可不可以冷冻

1、腌制萝卜咸菜可以冷冻，但是不太建议放入冰箱冷冻。

2、高盐腌制食品，高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用。如果腌渍的蔬菜盐放少了，很容易变质。因此，腌咸菜的时候都要放大量的食盐，放到室温下就可以保存很长时间。

3、对于这类高盐的食物，没有必要放进冰箱中保存，常温保存内即可，放到冰箱反而会因为结晶被误以为是变质而丢掉。因此，腌制萝卜咸菜不太建议放冰箱冷冻。

泡萝卜是否放要放到冰箱里储藏

泡萝卜不一定要放到冰箱，不放冰箱也可以的，因为我做泡萝卜就从来不放到冰箱。

夏天自己做的酸萝卜要放进冰箱吗？

室内温度高的情况下如果是用调料腌制的酸萝卜就需要当天放到密闭容器里冷藏保存。发酵的酸萝卜应当充分发酵后再进行冷藏。不要多做，随吃随取。

脆爽酸甜萝卜不放冰箱可以吗？

如果是刚刚腌制的，脆爽酸甜萝卜

只要是你们家温度不是太高的话，

罐子装满水，盖子盖严实了，

不放冰箱也可以。不过一旦开始吃了

那就要么一顿吃完了，剩下的就要放在冰箱里

腌萝卜怎么保存腌萝卜常温可以放多久

1、常温可以保存3天，冰箱冷藏可以保存3个月。

2、常温保存腌萝卜，腌萝卜里面的水分会慢慢蒸发，变得很干，不好吃，最好3天之内要吃完，时间再长，腌萝卜就会变质腐烂。冰箱冷藏保存时间要稍微长一点，但是冰箱保存要将盛放腌萝卜的容器用保鲜膜密封好，防止串味。

腌制的萝卜和白菜可以放冰箱吗?

最好不要放，会改变食用的味道，腌制后的萝卜和白菜原本就可以存放很长时间的，但放入冰箱后，拿出来后就食用，味道没有常温好，如果等到常温食用时，味道会有所变化，有过经历的。

腌制的泡萝卜可以存放多久 腌制的泡萝卜能存放多久

1、冷藏，腌制好的泡萝卜直接放入冰箱冷藏的话，一般半个月到一个月都不会坏，但是冷藏的时候，最好是放到保鲜袋或者是保鲜盒里面，这样的话不容易串味，而且可以保持萝卜的水分不流失，吃的时候还会有一些些的湿润感，当然开启后的萝卜，最好每次吃多少，就用干净的筷子夹出来一些，然后把剩下的重新放回到冰箱冷藏，这样的话保存的时间会更久一些。

2、真空保存，真空保存的话，可以放置半年到一年左右，真空保存是最长久的保存方法，因为在包装的时候空气抽出，这样就不会出现细菌的滋生，同时也不会有一些氧化反应，因此可以买一些专门的食品真空袋，然后将萝卜干放到真空袋当中，用专门的工具密封袋口，抽出空气，然后直接放入冰箱冷藏或者直接放在常温下就可以了，只要不漏气的状态下，半年到一年都不会坏。

3、常温保存，常温保存的话，如果是在冬季腌制的萝卜，一般把萝卜盖上盖子吃上一周左右是没有任何问题的，如果放到室外温度比较低的情况下，甚至可以放上半个月到一个月，当然每次吃的时候，不要有生水进去，这样不容易发霉，如果是在夏天的话，一到两天是不要紧的，时间一长就可能发生变质。

4、关于腌的泡萝卜保存的具体时间，是跟保存方法有关系的，大家可以根据自己的需求选择最合适的保存方法。

腌好的咸菜萝卜怎么储存可以放冰箱冷冻吗？

将萝卜干咸菜装入复合塑料袋内，然后用真空包装机抽真空包装，再进行巴氏灭菌，冷却，在20℃下可保存12个月以上。

如果萝卜干咸菜在腌制时就已霉变过，贮存时间一长，肯定会变质，所以，要延长萝卜干咸菜保存期，一定要严格执行生产加工工艺。

扩展资料：

高盐腌制食品，高渗透压可以抑制微生物的生长，起到防腐的作用。如果腌渍的蔬菜盐放少了，很容易变质。因此，腌咸菜的时候都要放大量的食盐，放到室温下就可以保存很长时间。

对于这类高盐的食物，没有必要放进冰箱中保存，常温保存内即可，放到冰箱反而会因为结晶被误以为是变质而丢掉。因此，腌制萝卜咸菜不太建议放冰箱冷冻。

参考资料来源：百度百科-萝卜干咸菜