蛋香娃娃菜

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

娃娃菜：2棵;鸡蛋：2个; 食盐：适量;橄榄油：适量;胡椒粉：适量;

蛋香娃娃菜的做法

将娃娃菜清洗干净，撕成片备用

将鸡蛋打在碗内，加入盐，搅拌均匀

锅内油7成热后倒入鸡蛋液，一面凝固后翻面继续煎，待鸡蛋液完全凝固直到变金黄

加入清水大火煮开，此时汤色呈浅浅的乳白色

放进娃娃菜，大火煮开，菜变软后放胡椒粉调味即可