羊油馅饼怎么做
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1、将面粉用开水和面,和好的面很软,有点点粘手,再加入少许色拉油,继续和面,把油全部和在面团里,面团光滑不粘手可以了。
2、醒好的面,分成几个小剂子,将小剂子擀成薄皮。
3、撒盐、抹油,将盐和羊油均匀的抹在面上。
4、撒上葱花,可以放一些辣椒面。
5、卷起来,切成两个,依自己的面团大小而定,大面团可切几个。
6、两边收口,防止油漏出来。
7、收口向上,按平。
8、擀成圆饼,不要太薄了,太薄就没有层次了。
9、放少许油用平底锅烙饼。
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