螃蟹要蒸多长时间才能蒸熟放盐
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1、需要根据海螃蟹的重量来决定。
2、一般蒸海螃蟹,在开锅之后,3两以下的蟹要继续蒸10分钟左右,3~4两重的继续蒸12分钟左右,4两以上的继续蒸15分钟左右。一般是蟹体重每增加1两,蒸的时间就增加2分钟左右。
3、海螃蟹本身是生长在海水中的,即便在蒸之前进行了冲洗,但是螃蟹表面还是会残留盐分,因此一般不用放盐。
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