冬枣应该选择红色的还是绿色的呢 冬枣红的好还是绿的好

1、冬枣红的好还是绿的好，主要看个人口味。

2、冬枣的颜色代表了冬枣的成熟度,如果冬枣颜色比较红,则表示冬枣的成熟度比较高,吃起来味道也会更甜;而绿颜色的冬枣相对来说成熟度会低一些,味道相对会比较青涩,但是吃起来口感会更脆,因此不能说冬枣红的好还是绿的好,喜欢甜一些的就选红的冬枣,喜欢脆一些冬枣就选绿一些的冬枣。

3、在挑选红枣的时候，就可以选择红色和绿色交杂的花冬枣。这样的冬枣，才是综合了红色以及青色的优点吸收到的光照充足，清脆又香。

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1、冬枣红的好还是绿的好，主要看个人口味。

2、冬枣的颜色代表了冬枣的成熟度，如果冬枣颜色比较红，则表示冬枣的成熟度比较高，吃起来味道也会更甜;而绿颜色的冬枣相对来说成熟度会低一些，味道相对会比较青涩，但是吃起来口感会更脆，因此不能说冬枣红的好还是绿的好，喜欢甜一些的就选红的冬枣，喜欢脆一些冬枣就选绿一些的冬枣。

3、在挑选红枣的时候，就可以选择红色和绿色交杂的花冬枣。这样的冬枣，才是综合了红色以及青色的优点吸收到的光照充足，清脆又香。

冬枣全红的正常吗 冬枣红的好还是绿的好

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冬枣全红的正常吗

根据情况而定。

一般市面上常见的冬枣多为青中带红或者为青，但是如果冬枣的存放时间比较长，冬枣就会慢慢成熟，它的颜色也会越来越红，直至完全红透为止，这种情况的冬枣颜色全红是正常的。

但是如果冬枣果皮颜色全红，而且尝起来特别甜，后味还有些发苦的话，那么多是不正常的，可能是糖精枣。

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冬枣红的好还是绿的好

根据自己的口味而定。

冬枣的颜色代表了冬枣的成熟度，如果冬枣颜色比较红，则表示冬枣的成熟度比较高，吃起来味道也会更甜；而绿颜色的冬枣相对来说成熟度会低一些，味道相对会比较青涩，但是吃起来口感会更脆，因此不能说冬枣红的好还是绿的好，喜欢甜一些的就选红的冬枣，喜欢脆一些冬枣就选绿一些的冬枣。

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冬枣怎样红的快

冬枣要想红的快，就要加快冬枣的成熟，首先可以将冬枣装入塑料袋中，系紧袋口，再将其置于阴凉通风处放几天就会慢慢变红了；如果想要红的更快，可以将它与成熟的苹果和香蕉放在一起，一般这样经过1-2天，冬枣就会变红了。

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糖精枣的危害

糖精枣是指用糖精钠浸泡过的枣，这样的冬枣味道极甜，颜色鲜红，看起来十分诱人，但是这是一种违法行为，糖精枣食用后不仅没有应有的营养价值，而且它的甜度极高，会影响人体肠胃消化酶的正常分泌，降低食欲，而且食用过多还会导致血小板减少，抑制血液再生，对人体健康危害极大。

冬枣青的好还是红的好 为什么冬枣会变红？

冬枣青的好还是红的好?

一般来说冬枣如果是红色的面积占的比较大的话，那么冬枣吃起来也就会比较甜一些，如果是清色的面积比较大的话，那么多枣吃起来就会脆一些;其实如果对于这些都没有什么太大的要求的话，是可以选择青红各占一半的冬枣。

为什么冬枣会变红?

1、用开水淋冬枣，5秒后将冬枣沥干置于碗中，5分钟后即可发生冬枣表皮微微泛黄;半小时后可观察到冬枣表皮呈浅褐色;静置一晚后，冬枣颜色最终呈现红褐色。

2、一般自然成熟的冬枣买回去放几天，等熟透后自然会变得通红，这是因为冬枣在存放过程中出现了成熟的现象。

冬枣什么颜色吃口感最好

冬枣是人们在秋冬的时候很喜欢吃的一种水果，吃着又脆又甜，休闲的时候可以吃好多个。我们在买冬枣的时候会发现，冬枣的颜色有青、有黄也有红，还有的是黄红相间的，通常挑选枣子的时候比较推荐黄红相间的，这种一般成熟度刚刚好，吃起来的口感也是很好的。

冬枣什么颜色吃口感最好

一般成熟的冬枣是和红色相间的比较好吃。如果太黄，可能是尚未完全成熟的。如果太红，可能已经是熟透的。这两种都不会太好吃。我们买未完全成熟的冬枣，不喜欢吃放着也浪费，因为时间长了不会变甜，只会失去水分。而太红的冬枣买回来后则不易保存，基本上如果放置过夜就很容易坏。所以我们最好选择加一些红色，这种味道脆而甜。

冬枣买回来是青的然后放放会红吗

通常是可以放红的，冬枣颜色变红其实是比较成熟的特征。一般来说，市场上常见的冬枣颜色多为绿色，略带红或绿。如果冬枣的颜色不是红色，除了品种外，一般认为还没有完全成熟，会是绿色的。冬枣存放一段时间后，会逐渐成熟，外观会越来越红。

冬枣的保存方法

1、如果暂时吃不完，建议不要洗，直接放入冰箱冷藏保存。准备保鲜袋或保鲜盒，将冬枣放入其中，然后将袋子扎紧或盖上盖子，防止串味和水分流失。一般在冰箱里可以保存十天左右。如果有冷藏保鲜区，最好放在保鲜区。

2、冬枣如果想保存更长时间，可以在半熟的时候采摘，然后用保鲜袋或保鲜盒装好，存放在低矮的地方。温度的地方。温度最好控制在负2度。这可以保存很长时间。

3、先采摘冬枣，挑出有腐烂或虫斑的劣质冬枣，然后将冬枣装入盒子或竹匾中，洒点水，或用湿布盖住，放置它。存放在阴凉通风处，冬枣也能很好的保存而不腐烂，不会失去水分。

冬枣先吃红的还是绿的以及化学原理

先吃红色的。冬枣颜色越红，冬枣成熟度越高，冬枣的皮肤颜色由绿色变为，然后再变为红色，冬枣先吃红的，可以让绿色的变红再吃，化学原理是光合原理，经过光合作用，可以吸收糖分，让冬枣变红。冬枣又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，是公认的鲜食优质栽培品种，冬枣果实近圆形，果面平整光洁，似小苹果，汁液多、甜味浓，略酸。

冬枣如何挑选才甜呢

1、看外观。主要是看冬枣表面的颜色，冬枣不是全青的，也不是全红的，有些人喜欢选红色的冬枣，认为红枣越红越甜，其实并非如此，冬枣是红绿相间的，而且绿与红之间没有完全的界限，再加上红枣的面积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是最好吃的。

2、看一下它的硬度。冬枣非常脆，含很多汁液，重量上比较压手，因此拿一颗冬枣在手上去捏，如果能轻松捏软，这样的冬枣基本上已经坏了，好的冬枣是非常硬的，捏不动的。冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

3、品尝。假如不确定这冬枣到底好不好吃，还可以提前去尝一尝，很多摊位都同意去尝，如果不让尝的可以少买一点，先尝一尝味道，如果吃起来外面是甜的，里面是不甜的话，这样的冬枣就是用糖水浸泡过的，它的甜味渗透不到最里面，而冬枣自然成熟、香甜，吃一口，全身的果肉都甜极了。

4、看表皮褶皱。自然生产的冬枣表面是圆滑的，摸起来一点都不坑坑洼洼，也不会有皱纹。假如拿起一颗冬枣，它的表皮有很多皱褶，这样冬枣就会变得不新鲜，会流失一些水分，所以吃起来味道会大打折扣。

冬枣怎么挑选好吃 冬枣什么时候成熟

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怎么挑冬枣

1、看颜色

我们看见的冬枣基本上都是红色和青色混合的，红色部分多的比较成熟，相对比较甜。青色部分多的就比较脆，看自己的喜好选择。

2、看表皮

表皮要饱满的，冬枣和我们吃的大红枣不一样，它本身是一种鲜食的水果，那么就要选择表皮饱满的，如果表皮皱的，可能是时间长了。

3、看大小

个头大的冬枣成熟度也较高，水分含量足，口感相对软。个头小的冬枣比较甜脆，爱吃脆口的可以选择个头小的。

4、看整体

整体就是要看冬枣有没有烂掉的地方，或者是小坑，这样的时间放的太长了，不新鲜的不要买。

5、捏一捏

轻轻地捏一捏冬枣，紧实比较硬的是新鲜的好冬枣。千万不能选那种软了的，不好吃，也不新鲜。选硬实的比较好。

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冬枣什么时候成熟

冬枣是一种维生素含量很高的水果，具有“活维生素丸”的美称。冬枣的成熟期是在秋季，9-10月份左右，一直到11月都有卖，所以应季水果要注意成熟期哟。

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冬枣的营养价值

冬枣果实含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。冬枣还能解毒保肝、解酒、调节免疫力。

冬枣季节是几月份 冬枣怎么挑

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冬枣季节是几月份

7月-11月。

一般来说，每年的7月-11月份是冬枣大量上市的季节，当然具体上市的时间要看冬枣的成长环境，如果平时给的阳光充足，并且提供了较多的水分和养分的话，那么冬枣便可较早地成熟。

早熟的冬枣与正常成熟的冬枣在口感上基本相同，只是甜度可能会稍低一些，营养价值也会受到影响，所以建议还是购买10、11月份左右正常上市的冬枣。

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冬枣怎么挑

1、通过颜色。一般口感较好的冬枣大面积呈青绿色，还有部分果皮呈红色，不建议购买全部都是红色或者青色的冬枣。

2、通过形状。一般品质较好的冬枣会偏大一些，而且表皮也比较光滑。

3、通过触感。通常比较好的冬枣摸起来比较硬，那种绵软的冬枣一般品质不怎么好。

4、通过味道。在购买之前可以对冬枣试下味，如果比较清脆香甜的话，那么一般是比较好的冬枣。

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冬枣怎么保存才新鲜

放冰箱冷藏。

一般来说，家庭保存冬枣的话一般会将其放在冰箱中，冰箱的冷藏环境可以抑制细菌及微生物的滋生，延长冬枣的保存时间。

只不过在将冬枣放入冰箱之前，要将表面有碰伤，或者长了黑斑的挑选出来，这样可以避免在储存期间坏枣的霉菌污染到其他好的冬枣。

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冬枣怎么洗

1、在清洗之前要挑选出表皮破损、不完整的冬枣。

2、将冬枣放入容器内用清水或者淘米水浸泡10-20分钟，除去表面的农药残留。

3、浸泡过后可以将冬枣捞出，用清水冲洗几遍。

4、洗过之后的冬枣一般就可直接食用了，对于肠胃不好的人也可以用电饭煲蒸20分钟左右以后再食用，这样冬枣的甜味也更大。

冬枣是什么，冬枣如何挑选

冬枣是鼠李科、枣属植物，为优质的鲜食晚熟品种，食之可口、皮脆、肉质细嫩。它的成熟期主要集中在10-11月份，果实生育期在120天以上，相比其他果物，成熟期比较晚，接近冬天，所以称为冬枣。挑选冬枣，选择色泽自然过渡、个头均匀、表皮饱满圆润、清甜脆口的为好，全红或者青红两色界限特别分明的红枣不要买，摸上去质地发软的不要买，吃起来外面甜里面不甜的也不要买，可能是糖精枣。

一、冬枣是什么

1、冬枣是鼠李科、枣属植物，为优质的鲜食晚熟品种，鲜食可口、皮脆、肉质细嫩，营养丰富。它又名冻枣、雁来红、苹果枣、冰糖枣，常见品种有沾化冬枣、大荔冬枣、成武冬枣、薛城冬枣、黄烨冬枣等。

2、冬枣并非是指冬季成熟及上市的枣子，之所以称为冬枣只是因为相比其他果物，冬枣树成熟期比较晚，主要集中在10-11月份上市，果实生育期在120天以上，而冬枣主要种植在山东、陕西、河北等北部地区，这些地区此时已经进入了降温入寒时节，因此被称作冬枣。

二、冬枣如何挑选

1、看颜色

自然成熟的冬枣色泽自然过渡，多为青里透红，青红之间没有很明显的分界线。全红的红枣或者青红两色界限特别分明的冬枣不要购买，这样的可能是用糖精浸泡过的冬枣。

2、看个头

挑选个头较均匀的冬枣比较好，两个大小一样的冬枣，一般重量重一些的冬枣水分更多，这样的冬枣核会更加的小，风味更佳。

3、摸表皮

自然成熟的冬枣表皮饱满圆润，摸起来脆嫩而有韧性，不会有皱纹。如果摸上去质地发软，那可能是风干坏掉的，或者可能是糖精枣，这样的枣子表皮黏腻，甚至有褶皱，果皮松弛，果蒂部分偏软。

4、尝味道

自然成熟的冬枣清甜脆口，放在嘴里咀嚼甜而不腻，皮薄而肉甜，丝丝入味，其中果肉部分最甜，果皮基本无味，自然清香。如果吃起来外面是甜的，而里面不甜，且后味微苦，这样的枣子可能是糖精枣，不要购买。

冬枣如何挑选 怎样挑选好吃的冬枣

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看颜色

自然成熟的新鲜冬枣看起比较饱满而且光泽度较高，甚至有反光，果皮大约有1/3的部分呈红褐色，而且青红两种颜色没有明显的边界。如果红褐色所占面积过大，或者青红两种颜色的边界分明，都是用糖精水或催熟剂处理过的，不买。皮色青绿而且没有光泽的则为生枣，不要。红色部分中带有锈条或斑点，则是存放时间较长的冬枣，不要。果皮上面有烂斑的，通常是泡过水的冬枣，而且已经开始腐烂了，不要。果皮上面有红褐色部分，但缺少光泽且发暗的冬枣，通常都是尚未成熟就被摘下，然后捂红的冬枣，这种冬枣最好也不要，不及自然成熟的冬枣鲜甜好吃。蒂端穿孔或黏有深褐色粉末的冬枣则是被虫蛀过的，最好别买。

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摸表皮

用手摸摸冬枣，如果手感光滑而且硬度较高就是好冬枣，手感发粘或发软的就是次品冬枣，或者是用糖精水浸泡过的冬枣。如果感觉果皮湿度过大，则是用水泡过的冬枣，这种冬枣买回家以后很快就会烂掉。

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尝味道

冬枣口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味。糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜，且皮的甜味特别重，导致吃完后味发苦。

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看大小

个头大的冬枣成熟度也较高，水分含量足，口感相对软。个头小的冬枣比较甜脆，爱吃脆口的可以选择个头小的。

如何挑选冬枣又甜又脆，怎样买质量好的红枣

冬枣有着美容养颜，健脾养胃的功效，但是冬枣比较脆硬，纤维素的含量较高，老人和小孩子吃后容易导致消化不良，所以冬枣最佳的吃法是，加个红薯做成冬枣红薯糖水。

冬枣是在10-11月左右上市的，这个季节才是最新鲜的冬枣，一定要等到冬枣上市的时候再买，千万不要在10月之前购买，早买的冬枣是被处理过的，虽然冬枣口感好，特别好吃，但是一定不要多吃，吃多了也会导致腹痛腹泻，不容易消化。

挑选冬枣技巧

1、看外观

冬枣并不是完全青色，也不是完全红色的，其实冬枣是红绿相间的，而且绿和红之间没有完全的界限，另外红色要比绿色稍微面积大一些，如果看上去冬枣完全是红色，肯定是加过其他的催熟剂或者是被浸泡过。

2、看硬度

冬枣是非常脆的，它含有汁液很多，重量上就比较压手，如果冬枣可以轻松捏软的话，这样的冬枣就已经坏了，好的冬枣是非常硬，捏都捏不动的。

3、提前品尝

如果冬枣吃起来外面比较甜，越往里越不甜的话，这样的冬枣是用糖水泡过的，它的甜味渗透不了最里面去，自然成熟又甜又香的冬枣，全身的果肉都非常甜。

冬枣怎么吃

冬枣有着美容养颜，健脾养胃的功效，但是冬枣比较脆硬，纤维素的含量较高，老人和小孩子吃后容易导致消化不良，所以冬枣最佳的吃法是，加个红薯做成冬枣红薯糖水。