肉丝如何存放好呢
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2、保存生肉方法:配制含有1%的醋酸纳的水溶液,再将新鲜牛肉放入,浸泡约1小时左右,使牛肉PH值为8.0,取出后放入洁净的溶器内,可保存3天。把新鲜猪肉浸泡在含有0.5%的醋酸纳的水中,使PH值为7.6,能保存2天。
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2、保存生肉方法:配制含有1%的醋酸纳的水溶液,再将新鲜牛肉放入,浸泡约1小时左右,使牛肉PH值为8.0,取出后放入洁净的溶器内,可保存3天。把新鲜猪肉浸泡在含有0.5%的醋酸纳的水中,使PH值为7.6,能保存2天。