母鸡炖什么比较好
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1、材料:新鲜莴笋,母鸡,姜,盐,胡椒粒,枸杞少许,母鸡洗净,切成块。
2、莴笋去皮,切成方块儿;姜切片,枸杞泡泡洗净。砂锅加入清水,放母鸡块姜(水量没过鸡块表面),用大火煮开,撇去浮沫。加入胡椒粒,转为中小火,熬1个小时。
3、放入莴笋块,枸杞以及适量食盐,加盖,中小火炖煮约十五至二十分钟。让莴笋充分吃透肉汤,入味,即可。
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母鸡
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