板栗南瓜焖排骨
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1、南瓜,红萝卜洗净切块。
2、排骨放入锅中,倒入适量清水,加入料酒,焯水后捞出。
3、排骨用厨房纸巾吸干水分。
4、锅中倒入15克食用油,放入蒜末炒香, 再倒入排骨煎至两面金黄色。
5、加入板栗南瓜和胡萝卜。
6、倒入500克清水, 加入盐2克,酱油2勺, 老抽1勺,蚝油1勺。 大火煮开。
7、大火煮开后转入高压锅中,盖上盖子,上气后小火焖煮15分钟即可。
8、排骨裹满板栗南瓜的香味,香浓十足。
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