怎样挑选红豆最好吃
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1、看表面,优质红豆的表面呈偏赤色,看起来粒紧而饱满,颗粒的大小很均匀。
2、闻味道,优质红豆带有豆腥味,如果闻起来发臭发酸,则是变质红豆。
3、红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外,还有别的豆类少有或没有的三萜皂甙、烟酸等。并且红豆富含铁质,是我们饮食的补血佳品。
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1、看表面,优质红豆的表面呈偏赤色,看起来粒紧而饱满,颗粒的大小很均匀。
2、闻味道,优质红豆带有豆腥味,如果闻起来发臭发酸,则是变质红豆。
3、红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外,还有别的豆类少有或没有的三萜皂甙、烟酸等。并且红豆富含铁质,是我们饮食的补血佳品。