烤蘑菇的做法是什么？

用料 原汁口蘑 口蘑 盐 黄油烤松茸 松茸 黄油 黑胡椒粉 椒盐烤鲜蘑（平菇） 平菇 黑胡椒粉 盐 橄榄油 孜然烤香菇 香菇 孜然粉 辣椒粉 盐 橄榄油 黑椒杏鲍菇（或黑椒烤杂菌） 杏鲍菇（或杂菌） 蚝油 黑胡椒 橄榄油 培根卷金针菇 培根 5片 金针菇

各地区对蘑菇的名称有所不同，但蘑菇一名比较通用。蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。春季养生很适合吃蘑菇补充身体营养。 名称：蘑菇 汉语拼音：mó gu 英文名：Mushrooms 考证：出自《神农本草经》 科属分类：蘑菇科 性味：微寒、性凉、味甘、入肝、胃经． 归经：入肝、胃。 功效： 一：益气开胃，久病虚羸及老人小儿体弱者； 二：托痘疹； 三：抗癌； 四：降血糖。 五：与葱白儿同食可以促进血液循环。 适宜于老年人、糖尿病、白细胞减少症、传染性肝炎、高脂血症、维生素B2缺乏症等患者食用。 主治：传染性肝炎，小儿麻疹透发不快。 食疗作用 ⒈提高机体免疫力 蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。 ⒉镇痛，镇静 巴西某研究所从蘑菇中提取到一种物质Act－2，具镇痛、镇静功效，其镇痛效果可代替吗啡。 ⒊止咳化痰 蘑菇提取液用于动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用。 ⒋抗癌 日本研究人员在蘑菇有效成分中分析出一种分子量为288的超强力抗癌物质，能抑制癌细胞的生长，其作用比绿茶中的抗癌物质强1000倍。蘑菇中还含有一种毒蛋白，能有效地阻止癌细胞的蛋白合成。 ⒌通便排毒 蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。 食品好处 1、美味 蘑菇有除了酸甜苦辣咸以外的第六种味道——鲜。当它们与此外食品一路同化烹饪时，风味极佳，是很好的“鲜味补给”。 2、热量低 蘑菇里的营养有助心脏健康，并能增强免疫力。每餐蘑菇的热量概况只有20大卡，比吃年糕之类的热量少多了，是很好的减肥食品。 3、维生素D丰富 蘑菇不同于其他的蔬菜和果品，其中的维生素D含量很是丰富，有益于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇产生维生素D的重要物质。无论是采摘后的蘑菇还是没采摘的，都有此项功能。夏季紫外线比价强，可选择上午10点到下午3点区间的时间来晒蘑菇，这样只需晒一个小时就足够了。这样能够提高蘑菇中维生素D的含量。 4、抗氧化 蘑菇的抗氧化能力很强可以有效的延缓衰老 5维生素A宝库 蘑菇所含蛋白质高达30%以上，每100克鲜菇中的维生素C含量高达206.28毫克，而且蘑菇中的胡萝卜素可转化为维生素A，因此蘑菇又有“维生素A宝库”之称。有的蘑菇中纤维素含量也超过一般蔬菜，能有效防止便秘。

材料/工具

新鲜蘑菇，盐

干烤蘑菇 用料 橄榄油 适量 杂菌 随便 盐 适量 胡椒粉 少许 黑椒碎 少许 蒜 适量 干烤蘑菇的做法 干菌，浸泡、洗净根部的泥，稍挤干水。直接倒锅里炒炒干。 同时把调味料盐和胡椒粉（或别的你喜好的香料）下点拌匀。 把稍炒的菇倒出，锅洗干净，

方法

将新鲜蘑菇洗干净。

原料：台蘑、蚝油 制作方法： 第一步，先将台蘑放在水里泡好，然后拿开水煮，直到蘑菇的肉看起来比较厚了，放在锅内，用蚝油炒制一下。 第二步，将葱放在锅内翻炒出香味。 第三步，将蘑菇和葱用铁板或者干锅烧制。 特点：在铁板或者干锅内，蘑菇

蘑菇去根后，撒少许盐。

用料 白蘑菇 10朵 冬菇 10朵 盐 少量 蚝油 一茶匙 老抽 1/4匙 糖 1/8匙 辣椒粉 少许 植物油 一茶匙 孜然粉 适量 白芝麻 少许 酱汁烤蘑菇的做法 蘑菇洗净沥干水分，切去蒂，用小刀划上十字花刀。 各种调料混合成酱料待用。 烤箱提前预热180度，烤

在180度的烤箱中烤15分钟。

主料： 杏鲍菇80g、蟹味菇80g、白玉菇80g、小番茄150g 辅料： 生抽适量、海盐适量、黄油适量、橄榄油适量、黑胡椒碎适量 步骤： 1.各种蘑菇均可，洗净控干 2.将例如杏鲍菇的大块蘑菇切成薄片状；蟹味菇等撕开 3.将蘑菇放在锡纸上一端，注意要用

15分钟做出的蘑菇。

方法/步骤 1 蘑菇洗净，切下大尾巴，别切太狠，留点最好 2 蘑菇的大尾巴、西红柿及柿子椒都切成小丁 3 放盐、黑胡椒粉、鸡精、料酒、油还有青蒜末腌制20分钟 4 蘑菇头两面抹盐、刷油也等20分钟 5 把腌制好的丁丁们装到蘑菇头里，烤箱预热，200度

一道简单，但很好吃的佳肴好了。

烤蘑菇香菇做法如下： 材料：蘑菇3个，橄榄油4汤匙，葱末3汤匙，蒜4头，捣成泥，香醋4汤匙 做法： 1.蘑菇清洗并去杆，备用。放在盘子上，蘑菇里层象鳃一样的那一边朝上。 2.用小碗调和油、葱、蒜和醋。把调好的酱汁均匀洒在蘑菇头上，放1小时。

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烤蘑菇面包怎么做

烤蘑菇面包的做法

蘑菇、白菜洗净

今天用的老面包，特意留了两晚上的。面包对角切开。将鸡蛋与50 ml脱脂牛奶搅拌均匀，面包津在里面约5分钟。如果用新鲜面包的话，可以暂时省去这步

蘑菇对半切开。白菜切成条。洋葱去皮切成小丁。番茄干切成小丁

锅里给少油，将洋葱、番茄干炒香

加入大白菜。看到冰箱里还有节昨天削了皮的胡萝卜，也擦擦切成片丢了进去。炒到开始变软

加入蘑菇，先炒到蘑菇变软

基本没有水份后，喷入白葡萄酒，炒到酒味散发

加入烹饪奶油或者脱脂牛奶。烹饪奶油的奶味更足一点，但是脱脂牛奶更低卡低脂

不要把汁都烧干了。奶油一开就可以关火。撒上小葱，给盐、胡椒调味

取合适大小烤盆一只，将炒好的蘑菇连汤带汁倒进去，集中在一边。泡好的老面包摆在另一边。如果用新鲜面包，将新鲜面包在鸡蛋牛奶里沾一下，就可以摆进去了。将一勺黄油揪成小块，撒在表面

放入预热好的烤箱，180度约15-20分钟，烤到面包表面变脆，最后撒上欧芹叶，即可

烤蘑菇筋的做法，烤蘑菇筋怎么做

材料：

料酒、清水、生姜、蘑菇筋、花椒、盐、辣椒粉、糖、孜然粉

做法：

1.蘑菇筋放清水里浸泡30分钟后洗净；

2.锅内注入清水放入蘑菇筋，加入一勺料酒，大火煮沸转中火煮2分钟，捞出用温水洗净；

3.砂锅内烧开水，加入花椒、生姜、料酒，放入蘑菇筋，大火煮开后转小火炖1.5小时；

4.炖好的蘑菇筋捞出，室温凉到手能碰触的温度。

5.将蘑菇进改刀成厚片或是块；

6.将蘑菇筋用竹签子串好；

7.烤盘底部铺锡纸，摆上蘑菇筋撒上少许盐和糖，烤箱200℃烘烤15分钟；

8.取出蘑菇筋撒上辣椒粉、孜然粉，继续烘烤10分钟左右即可。

肉馅烤蘑菇做法大全 肉馅烤蘑菇怎么做好吃

主料香菇12个猪肉末100克辅料油适量帕玛森芝士粉适量菊花菜适量速溶燕麦片适量面包屑适量葱姜末适量

步骤

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤11.香菇去根，洗干净，沥干水，把能做成碗的留着。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤22.其余的香菇切成末。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤33.放入猪肉糜中。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤44.放入适量的菊花菜。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤55.葱姜末。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤66.速溶燕麦片。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤77.加入适量的料酒、盐、美极鲜味汁、香油、酱油、鱼露、胡椒粉，一起搅拌至肉馅上劲。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤88.然后将搅拌好的肉馅依次填入香菇中。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤99.准备适量的面包屑。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤1010.放入适量帕玛森芝士粉。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤1111.盐。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤1212.菊花菜切碎放入。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤1313.蒜末一瓣。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤1414.黑胡椒碎。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤1515.柠檬汁、橄榄油一起搅拌均匀。

酥烤蘑菇酿肉的做法步骤1616.将拌好的面包屑摆在肉馅的上边。放入烤箱上下火180度烤箱中层25分钟。

培根烤蘑菇披萨的做法步骤图，怎么做好吃

用料  

切达奶酪    

芝士碎    

10寸的面饼    一个    

马苏里拉奶酪    

香肠    

黑橄榄    

圣女果    

培根沙司    

橄榄油    

洋葱    

青椒    

红椒    

香菇    

盐    

培根烤蘑菇披萨的做法  

呵呵，一大盒子里面有神马好吃滴呢？

狠多配料，一个10寸的面饼，2大包奶酪，还送一小包切达奶酪（开业期间的赠品）绝对烤出来奶酪味十足

不用动脑子的说明书

薄薄的饼皮，俺喜欢这种，不待见那种厚的像发面饼似的

看看饼的背面也蛮有食欲的吧

馅料有马苏里拉奶酪、切达奶酪（这个是新开业店里免费赠滴）、必胜客芝士碎、香肠、黑橄榄、圣女果、培根沙司、橄榄油等（这可都是盒子里提供的，全和吧！量大吧）。（我自备的洋葱、青红椒）

青红椒切粒，香菇切丁（加一点盐拌一下）

培根切小片，黑橄榄切成小圈。香肠拆包装，圣女果干拆包装

三种奶酪分别切丝

三种奶酪混合

将面饼均匀的抹上番茄酱

先撒上四分之一奶酪

撒上香肠

撒上四分之三奶酪

少量蔬菜丁及蘑菇片点缀

撒上培根

撒上圣女果，橄榄圈

饼边两公分宽不放馅料，刷橄榄油

上下火预热至一百八十至两百度，烤盘涂色拉油

加热七八分钟至饼边带焦黄，奶酪变成膏状即可。（因为家用烤箱常存在较大温度误差，甚至可以达到四十度之多，所以要视情形作适当调整）。如果使用微炉可以将码好佐料的面饼----比萨置于纸垫上，入炉高火1000W加热先两分半钟，不足可再加半分钟，但不宜烤过。奶酪融化即可切块食用。切时刀口勿沾水

小贴士

1．馅料不是愈多愈好，料太多，一是吃不出奶酪香，一是难起丝。 

2．蔬菜挤出多余水份，水果先烤一下，肉料也不要把汁水带入。 

3．出炉趁热切，刀口勿沾水，切后并一下，让每块饼挤在一起再拿起。 

注意： 

1．摆好馅料的比萨，如果不立即加热成熟食用，需冷冻保存。 

2．烤制前要先彻底解冻，否则按以上时间无法达到奶酪融化。 

3．加热时，时间不够可少量加时间，切勿加热过度，否则奶酪会干硬焦糊。 

4．送出作礼物的比萨，摆好馅料后最好不要加热成熟，打保鲜膜装入匹萨盒送到亲朋好友家中食用时直接加热。奶酪多次加热融化，会影响香味及口感。切记不立即加热食用时需冷冻保存。 

5．真空包装未拆封前，冷冻储存期可达一个月。拆封摆放馅料后，因食材混合，易于串味，冷冻储存最好不要超过一周。

烤蘑菇沙拉怎么做

用料：  

小蘑菇1-2个

生菜几片

火腿or培根少许

沙拉汁适量

做法：

1、蘑菇切薄片，平底锅滴一点橄榄油，放蘑菇翻炒至软，加一点盐和黑胡椒盛出。

2、生菜火腿切丝  如果是培根就煎一下  ，和蘑菇拌在一起  淋沙拉汁；