花生豆子的做法
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1、豆子和花生米洗净用冷水浸泡一夜,五香疙瘩切花生米大小的丁,五花肉切细丁、葱姜切片备用。
2、锅热入油,6、7成热时放入肉煽炒出油,加葱姜炒香。
3、下豆子、花生、五香疙瘩,翻炒几下拌匀。
4、加入足量的水至稍末过豆子。
5、先大火炖开,5分钟后转小火,慢炖约40分钟左右,汤汁收尽即可起锅。放凉后装入保鲜盒,随吃随取。
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花生豆
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