冻鸡脖子做法 冻鸡脖子怎么做好吃
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1、鸡脖,白糖,生抽,老抽,八角,红辣椒,姜片,料酒,葱,水。
2、鸡脖去掉鸡皮,洗净过开水,然后再冲洗干净控水。
3、炒锅放油,白糖两勺,等油热白糖变褐色,把鸡脖下锅翻炒,然后加适量水大火烧开,改小火,加生抽、老抽,再扔几个八角、红辣椒、姜片、料酒、葱段煮,约20分钟后加盐,开中火,把汁水慢慢收干即可。
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