水果雪媚娘怎么做

1、食材：糯米粉200克；玉米淀粉40克；牛奶160克；细砂糖65克；黄油20克；奶油130克；热水适量；水果适量。

2、100克糯米粉放入锅中炒熟备用，炒熟的粉呈淡黄色带有香味。

3、50克细砂糖加点热拌至溶化，加入160克牛奶中拌匀。

4、100克糯米粉加40克玉米淀粉放入碗中，加入刚拌好的牛奶液，用打蛋器充分拌匀至无颗粒。

5、面糊过筛入盘，滤掉大颗粒和气泡，上蒸锅大火蒸15分钟至熟透。

6、蒸熟后取出，加入溶化的黄油充分拌匀至黄油完全被吸收。

7、拌好的面团带点淡黄色，光滑发亮，放凉待用。

8、水果洗净沥干水，切成丁备用，根据自己喜欢放水果。

9、奶油加15克细砂糖打硬，呈明显纹路不流动状。

10、凉好的面团用取出20克大小，用手捏成薄片，然后加一点奶油，再加水果再加奶油（水果包奶油中间）做的时候用炒熟的糯米粉来防粘。

11、像包包子一样把口收好，然后放炒熟的糯米粉中滚一下，拍掉多余的粉。