怎么做鸡尾酒凉糕

1、准备主料：西米:100g、鸡尾酒:100g。辅料：砂糖适量。

2、西米提前一晚上用凉水泡开。

3、然后把水滤出来，加入鸡尾酒，使劲搅拌，把西米搅碎。西米一定尽量搅碎，这样比较好蒸。

4、将西米放到蒸锅里面，蒸半个小时就好啦。