龙虾需要蒸多长时间才能熟 大龙虾需要蒸多长时间

如果将大龙虾整只清蒸，500克左右大龙虾蒸10分钟左右能熟，每增加100克就增加2分钟，如果将大龙虾改刀，清蒸10分钟左右能熟，与大小无关。

清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。清蒸龙虾的做法

1.先把大龙虾头和身切段、劈开，并在上面铺一层生熟蒜蓉（蒜头切碎，2/3用一点油小火炒熟，1/3留在碗里加一点盐一起拌匀）。

2.再把铺好蒜蓉的虾头放在盘子里，在滚水上蒸3分钟。

3.最后把铺蒜蓉的虾尾放上去，蒸6~7分钟即可。

如果将大龙虾整只清蒸，500克左右大龙虾蒸10分钟左右能熟，每增加100克就增加2分钟，如果将大龙虾改刀，清蒸10分钟左右能熟，与大小无关。

清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。清蒸龙虾的做法

1.先把大龙虾头和身切段、劈开，并在上面铺一层生熟蒜蓉（蒜头切碎，2/3用一点油小火炒熟，1/3留在碗里加一点盐一起拌匀）。

2.再把铺好蒜蓉的虾头放在盘子里，在滚水上蒸3分钟。

3.最后把铺蒜蓉的虾尾放上去，蒸6~7分钟即可。

1、大龙虾的蒸熟时间取决于龙虾的大小和数量。通常情况下，一只中等大小的龙虾需要蒸8-10分钟，而一只更大的龙虾可能需要更长的时间。

2、如果同时蒸多只龙虾，时间也需要相应增加。建议使用温度计检查龙虾的内部温度是否达到70℃以上，以确保龙虾已经完全蒸熟。

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大龙虾蒸多久能熟

10-30分钟。

蒸龙虾的时间跟龙虾的大小有关，一斤左右的龙虾，需要蒸十分钟左右，个头偏大的龙虾则需要蒸半个小时。龙虾可以直接蒸，也可以将龙虾切成小块后再蒸，这样可以节省烹饪的时间。蒸龙虾的时间不宜过久，以免影响龙虾鲜嫩的口感。蒸好的龙虾可以直接吃，也可蘸着酱料同食。

从背面握住大龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。把大龙虾腹部朝外，用一根筷子从大龙虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，将大龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。握住龙虾壳的一端，你可以非常轻易地先卸下大螯。翻开头部的盖子。清理取出大龙虾的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干净。把长在头部的胃囊清除取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华。此时龙虾基本已经清理干净，可以根据烹饪需要，保留整只、切半或切块。

清蒸龙虾要蒸多长时间？

龙虾一般蒸10-30分钟。

蒸龙虾的时间跟龙虾的大小有关，一斤左右的龙虾，需要蒸十分钟左右，个头偏大的龙虾则需要蒸半个小时。龙虾可以直接蒸，也可以将龙虾切成小块后再蒸，这样可以节省烹饪的时间。

龙虾是生长在水里的，其表壳上可能会带有较多的细菌、寄生虫等，所以一定要完全煮熟后才能吃，但是因为龙虾的肉质又十分的鲜美，其中含有较多的营养成分，所以蒸的时间也不宜过长，以免造成营养价值和口感的下降。

龙虾需要蒸多长时间才能熟

大龙虾整只清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟，4斤也就是2000克，需要40分钟，如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身个头大小没有关系，通常大火蒸10分钟左右即可。

如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟，4斤也就是2000克，需要40分钟，如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。

龙虾挑选技巧：

1、龙虾的挑选首先要注意的是龙虾生产的地域，一般来说龙虾最好的饲养地域是湖泊的中间地带，人工饲养的龙虾一般湖中心位置最佳，如果是海里面的龙虾，那么要看个头，越是大的越好。

2、我们挑选龙虾要注意的地方很多，大家可以用自己的手指按压一下龙虾，如果你发现龙虾的肉质富有弹性，那么说明龙虾肉质很不错，烹制出的龙虾容易保留虾肉的鲜味。

3、我们选择龙虾的时候也要注意一下味道，一般来说龙虾是一种比较洁净的生物，不会有很大的异味，如果你闻到龙虾身体有异味的话，那么就不能选择。

4、菜市场里面的龙虾良莠不齐，所以我们要细心的进行挑选，大家在挑选龙虾的时候，要观察龙虾的活动情况，越是生猛活龙虾，那越是健康的龙虾，这样的龙虾味道和口感一流。

5、我们还要观察龙虾头和身体，越是均匀的越好，同时要看看龙虾的外壳，一般来说龙虾薄而滑的比较好，体型大的比较好，我们还要看龙虾的虾头与躯干接缝处空隙紧密度，越紧密越为上品。

6、我们还要观察龙虾头和身体，越是均匀的越好，同时要看看龙虾的外壳，一般来说龙虾薄而滑的比较好，体型大的比较好，我们还要看龙虾的虾头与躯干接缝处空隙紧密度，越紧密越为上品。

7、另外我们要观察龙虾的不同情况，大家要看一下雄虾腹部的管状交接器，如果这个交接器为白色，而且坚硬骨质化，那么说明表明该虾已性早熟，不易购买，雌龙虾如果腹部有红盖，也不易购买。

8、龙虾的质量好不好，我们还要看龙虾的可以看一下龙虾的触须和复眼，如果这两个地方明显突起，那么说明十分的新鲜，如果触须已经下垂，复眼也凹陷，很可能是死了很久的龙虾了。

大龙虾蒸多久能熟?

清蒸大龙虾究竟蒸十多分钟能熟，取决于大龙虾的块头及解决方式。如果是将大龙虾一整只的清蒸的，500克上下的要蒸10分钟，每提升100克就提升2分钟。

假如将大龙虾打花刀后再清蒸的，与小龙虾自身的块头尺寸就没有关系了，一般火蒸10分钟上下就可以了。清蒸大龙虾一定要直到水开后才可以放进炒锅，避免龙虾肉遇热太久而影响口味。

不少人在煮大龙虾的时候都是通过观察龙虾壳有没有变红来判断龙虾熟不熟，然而这种方法是非常不正确的。事实上龙虾壳在稍微加热之后就会变红，而这个时候里面的龙虾肉完全没有煮熟，还不能食用。而且大龙虾中有不少的寄生虫和虫卵，如果没有煮熟就食用的话，是很容易感染寄生虫的。

营养价值

1、从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸。

2、龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3、龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。

4、从维生素成分来看，龙虾也是脂溶性维生素的重要来源之一，龙虾富含维生素A、C、D，大大超过陆生动物的含量。

龙虾要蒸多久才会熟 龙虾要蒸熟的时间

1、龙虾要蒸10-12分钟。

2、普通大小500g的龙虾整个蒸10分钟即可，当龙虾每重100g所蒸时间就需要延长2分钟。龙虾切块就与龙虾本身大小无关系了，直接蒸10分钟就行。清蒸龙虾需要等水开后再放入锅中；还有蒸龙虾也不宜过久，过久肉质会老。

清蒸龙虾一般要蒸多长时间比较好

如果是清蒸整只大龙虾，每500克左右的要蒸10分钟，重量每增加100克时间便增加两分钟，以此类推。

如果是虾球状清蒸，那么所蒸时间与龙虾本身的个头大小就没有关系了，一般大火蒸10分钟左右就行了。

注意事项：

新鲜活龙虾烹饪前一定要放尿。用筷子在虾尾处插进去，就会有水顺着筷子流出，这时候龙虾也没有劲了。

清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。

清蒸龙虾的做法：

蒸龙虾要把头和身切段，劈开。上面铺一层生熟蒜茸(蒜头切碎，2/3用一点油小火炒熟，1/3留在碗里加一点点盐一起拌匀)

铺好蒜茸的虾头有黄需要放在盘子里滚水上先蒸3分钟，之后再把铺蒜茸的虾尾放上去再蒸6--7分钟即可。

也可以把虾子切块，同葱姜蒜一同下油锅煸炒，再加料酒，酱油，糖，水煮滚，接着放盐，一点醋翻炒。然后下一大把香菜，勾芡即可熄火。

这个红烧龙虾直接连同汤汁一起铺在饭上面。一盘香喷喷的龙虾盖浇饭就成功了。

龙虾蒸几分钟才能熟透

龙虾蒸10-30分钟能熟透。

蒸龙虾的时间跟龙虾的大小有关，一斤左右的龙虾，需要蒸十分钟左右，个头偏大的龙虾则需要蒸半个小时。龙虾可以直接蒸，也可以将龙虾切成小块后再蒸，这样可以节省烹饪的时间。蒸龙虾的时间不宜过久，以免影响龙虾鲜嫩的口感。蒸好的龙虾可以直接吃，也可蘸着酱料同食。

小龙虾通常要用开水烫一下。由于虾肉中含有大量的淤泥和细菌，焯水不仅可以将虾肉中的淤泥和细菌全部清除，而且还可以将虾肉中的鱼丝和鱼肉一起煮熟，这样吃起来味道会更好。

大龙虾蒸多久能熟

500克左右蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。

将龙虾改刀后再清蒸，和龙虾本身个头大小没有关系，通常大火蒸10分钟左右。 清蒸龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。

不少人在煮大龙虾的时候都是通过观察龙虾壳有没有变红来判断龙虾熟不熟，然而这种方法是非常不正确的。事实上龙虾壳在稍微加热之后就会变红，而这个时候里面的龙虾肉完全没有煮熟，还不能食用。而且大龙虾中有不少的寄生虫和虫卵，如果没有煮熟就食用的话，是很容易感染寄生虫的。

大龙虾的清洗方法

1、大龙虾的表面洗干净还是远远不够的。由于龙虾生长的环境和所吃的食物是污泥和水藻，所以在吃大龙虾前要把其内部清洗干净。

2、大龙虾买回来后将其放在水中浸养，一到两个小时后再清洗。

3、龙虾腹部有一条负责分解胃囊、传递养料的东西一定要去掉。用手捏住大龙虾尾部中间的翅然后抽出。

4、接着剪掉大龙虾的虾腮，剥去大龙虾的头部外壳，去掉消化器官胃囊，最后将虾脚去除。最后用细水仔细地冲洗干净即可。

大龙虾怎么挑

看个头

大龙虾以大为出名，所以在烹饪菜品的时候应该买个大而且鲜活的，而且表面还要买看着明亮的，虾身比较挺实的。

2.看地域

想要做出高品质的美食，一定要注意食材的地域。水域比较好的龙虾个头会比较大，肉质吃起来弹性十足，而且异味也会比较少，制作出来的美食也会原汁原味，充满虾肉的鲜味。

3.购买大龙虾的时候要买动作比较活泼，而且外壳比较薄且光滑，还要买龙虾头与躯干看起来比较均匀的大龙虾。此外还要注意龙虾头和躯干是否紧密相连，这样的龙虾是品质比较好的。

4.虽然龙虾的生命力比较顽强，但是在运输的过程中很容易变质。大龙虾含有高蛋白，一旦变质了，是不能食用的，所以一定要买新鲜的。

大龙虾蒸多久

500克左右蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如将大龙虾改刀再清蒸，大火蒸10分钟左右即可。清蒸龙虾要等到水开才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量。龙虾顺虾脊剪开至尾部。

500克左右要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如将大龙虾改刀再清蒸，大火蒸10分钟左右即可。清蒸龙虾要等到水开才能放入蒸锅，防止龙虾肉受热过久而影响口感。

龙虾600克、粉丝80克、金针菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香葱适量。

1、龙虾顺虾脊剪开至尾部，取出虾线，就像除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。

2、加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。

3、把金针菇去根后洗净，准备一锅热水，加入金针菇焯熟。把粉丝在温水里浸泡半个小时，然后再焯粉丝，把两者沥干。

4、码进盆子里，蒸龙虾的汤汁倒进锅里，加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁。

5、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽，码进盆子里，加上龙虾。浇上煮好的汤汁，然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香。

6、龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了。

蒸龙虾蒸多久？

八到十分钟就可以了，蒸的时候一定要按澳龙的尺寸准备锅里的水，让水量保证能盖过澳龙，1500克的龙虾需要蒸20分钟，少100克可以相对的来少蒸三分钟。

蒸龙虾的做法

准备材料：龙虾、蒜末10克、葱花5克、姜末5克、盐1克、白酒10毫升、柠檬少许。

步骤：

1、龙虾冲洗一下。

2、先把虾头切下，虾尾腹部用剪刀剪开后慢慢的把龙虾肉取出，清理出内脏和虾线后洗净。

3、准备调料。

4、把虾肉回到虾壳中，依次先均匀地淋上白酒，撒上盐，再把蒜末和姜末加入。

5、锅内水开后加入大火蒸10分钟。

6、打开盖子加上葱花。

7、挤上少许柠檬汁即可。