鸡排做法
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1、所需原料包括100克鸡胸肉、面包屑、盐和胡椒、面粉、糖、胡椒、五香粉、胡椒、大蒜、生姜、洋葱、蚝油和鸡蛋。
2、将洗净的鸡胸肉切成薄片,将刀背面的击打面积扩大到原来的1.5倍,并在搅拌机中加入少量水制成汁。
3、加入适量的盐、胡椒、糖、五香粉等辅料。
4、将肉浸泡在酱汁中,将腌好的肉压平,撒上一层面粉,用蛋液包裹鸡肉,包裹后粘上一层面包屑。将油放入锅中,加热至六成热,煎至两面呈金黄色即可。
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