莲藕如何焯水 美食美味 关注:1.63W次 1、选择合适的刀具:在切莲藕时尽量不要用铁器,用不锈钢或者瓷刀来切。2、浸泡藕:切好的莲藕要把放入清水中浸泡片刻。3、焯水时放盐:将锅中烧开水再加入莲藕片,放入少许盐可以控制莲藕的氧化。4、焯水后过凉水:焯好的藕片要过凉水。 标签: 莲藕 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/g37ye4.html