西兰花奶酪浓汤的做法介绍

1、材料：西兰花200g，洋葱40g，土豆120g，百里香3g，黄油40g，奶酪粉50g，鸡汤600ml，盐5g，黑胡椒粉3g。

2、洋葱去皮，洗净，切成细碎粒；西兰花洗净，沥干水分，切成细碎；土豆洗净，去皮，切成小块备用。

3、中火烧热锅中的黄油，放入洋葱碎炒香，加入西兰花碎、土豆小块翻炒均匀，倒入鸡汤烧沸，煮制10分钟至原料熟透，离火，略晾凉。

4、将煮好的西兰花汤倒入搅拌机中搅打成浓汤，倒回小汤锅中，继续加热至烧沸，调入盐、黑胡椒粉、奶酪粉拌匀，盛入汤碗中。

5、可以撒上黄油煎过的面包块或者熟培根，我是撒了玉米粒，最后撒上百里香即可。