长久保存百香果的小技巧

冷藏保存：将百香果表面的水分擦干，用保鲜膜包裹起来，放在冰箱里冷藏保存，能保存两周左右。

冰冻保存：将果肉挖出，装入冰格中，冻住后再装入保鲜袋冰冻保存。

制成果酱：挖出果肉制成果酱保存。

1、冷藏：将切开以后的百香果直接用保鲜膜封好，然后放入冰箱冷藏室内保存；

2、冷冻：可以将百香果的果肉做成冰棒来保存，首先要准备制作冰棒的模具，将切开以后的百香果肉放入模具中，然后密封好，再放入冷冻室内保存；

3、蜂蜜腌制：需要准备干净没有水、没有油的密封玻璃罐，将百香果果肉放入玻璃罐中，然后再放入蜂蜜，一层百香果、一层蜂蜜放置，最后用蜂蜜将百香果包裹住，放入冰箱冷藏；

4、冰糖腌制：将百香果和冰糖用温水慢慢熬煮，等冰糖融化以后，将熬成百香果的果酱装入密封的玻璃罐中，等果酱完全冷却以后，放入冰箱冷藏保存。 总体来说切开以后的百香果，如果直接用保鲜膜封好冷藏保存大约可以保存2-3天，如果腌制以后冷藏保存可以存放半个月左右，如果冷冻保存时间长些，短则一个月，最长可以保存3个月左右。

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百香果怎么保存时间长一些？

1.室温下风干(1周以上)其实百香果是可以保存很久的，但是根据图片来看，就看你怎么保存了。百香果是一种呼吸性水果，就像香蕉一样，摘下来不熟会慢慢成熟。如果想在常温下保存百香果，一定要放在干燥通风的环境中。百香果的果皮晾干后，可以保存一周以上，里面的果肉和果汁不会变质。2.放入冰箱冷藏(2周以上)冷藏也是百香果的长期保存方法之一，方法也很简单。百香果洗净，用保鲜膜一个一个包好，冷藏。只要想吃，随时可以从冰箱里拿出来解冻。这种冷冻百香果的方法，可以比常温储存的时间长一点，一般是2周左右，但口感略差。3.百香果冰棍(1年以上)百香果的果汁最长可以做成冰棍。从百香果中取出果汁，放入干净的冰淇淋模具中，最后放入冰箱冷冻成冰棍。这样的百香果冰棍保质期在1年以上。4.百香果酱(3个月)百香果做成百香果酱后，百香果的保质期可以提高到3个月。将百香果的果肉挖出来，加入糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏2小时。取出后用中火煮沸，转小火，搅拌成粘稠的汁液，然后倒入果酱瓶中。然后冷却，密封，放入冰箱。之后可以随时食用，但最好在3个月内吃完。

百香果怎么保存时间长

1、阴凉通风处保存

百香果成熟之后自身会散发出催熟的气味，所以百香果在保存的时候最好是要放在阴凉通风处，这样的存放环境中百香果一般能够储存一个星期左右。存放的时间久了之后，就会发现百香果的果皮变皱了，很多人觉得这样的百香果就是坏了变质了，可是实际上并没有，即使百香果的果皮皱了，也不影响百香果的果汁和果肉，可以正常食用。

2、冷藏保存

如果要保存更长的时间，则推荐冷藏保存，每个百香果单独用袋子或者保鲜膜包好，放到冰箱中保鲜冷藏，这样一般可以存放两个星期左右。

3、制成百香果制品保存

把百香果清洗干净之后，在其中一端一厘米左右的地方切开，然后拿一个清洗干净并且干燥无水的勺子，用勺子把百香果里面的果肉和果汁挖出，放入清洗干净并且干燥过能够密封保存的玻璃器皿中，然后把玻璃器皿密封保存好放到冰箱中，等想吃的时候用干净干燥的勺子舀出来食用，可以加点蜂蜜泡水喝。

百香果保存注意事项

百香果的可存放时间相对较长，如果将其放在通风的环境下又或者是放在冰箱之中，新鲜的百香果可以存放一个礼拜左右甚至是更久。也有人发现，百香果即使皮变干了，里面的果肉的风味不受影响，甚至会变得更甜。虽说如此，仍然建议新鲜的水果要新鲜吃，不要等到果皮干了之后再吃。

百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。

以上内容参考：百度百科-百香果（西番莲科草质藤本）一般指鸡蛋果

百香果怎么保存时间长了

　　1、放在通风干燥的地方：百香果外皮可能会干燥，但果实可以保存一个星期;2、冷藏：冷藏可以保持表皮还是湿润的，保存时间也比较长，但影响口感;3、做成百香果制品：可以将百香果肉挖出密封保存，冲水饮用或者制成百香果酱等。

　　百香果怎么保存

　　 1、放在通风干燥的地方

　　百香果是一种呼吸型果实，放在通风干燥的地方，便于保存。虽然百香果外皮可能会干燥，但果实可以保存一个星期。

　　 2、冷藏

　　冷藏是一种常用的保存方式，这样保存百香果的外皮也不会干燥，看起来很新鲜，但是其实会导致果肉口感不是很新鲜。

　　 3、做成百香果制品

　　可以将百香果果肉挖出，与适量的蜂蜜混合密封保存，放入冰箱，冲水饮用;也可以和白糖一起煮沸，做成百香果酱，做甜品等使用。

百香果怎么保存时间长

百香果怎么保存时间长

　　百香果怎么保存时间长，百香果是一种非常美味的水果，多吃对身体有好处，营养价值极其丰富，但是很多人不知道百香果应该怎么储存，不要着急，下面一起来学习一下百香果怎么保存时间长。

　　百香果怎么保存时间长1

　　 一、百香果怎么保存

　　 1、常温干燥通风处

　　百香果是典型的呼吸型水果，和香蕉类似,会后熟自熟，后熟时散发大量的热量和气体，所以一般需要通风存放。选择常温保存的话，直接把百香果放在干燥通风的环境下，这种方法一般只可以保存个把星期左右，此时百香果的外皮虽然有点风干，邹巴巴的，但是里边的果肉和果汁还是没有受到太大影响，都是尚处在新鲜的阶段。

　　tips：虽说如此，仍然建议新鲜的水果要新鲜吃，不要等到果皮干了之后再吃。

　　 2、冰箱冷藏保存

　　如果想延长百香果的保存期限，可以把百香果用保鲜膜一个个单独包好，然后绑好放冰箱保鲜冷藏。待到哪天想吃的时候，再拿出来解冻即可。不过这个方法虽然能够很好的确保百香果在长期内不会坏掉，不过其果子的口感会稍微变差。

　　 3、做成百香果的加工品

　　如果想更久的保存百香果的风味，可将它加工成各种食物，如可以把百香果里面的果汁取出来，放在冰激凌模具里，冷冻成一只只冰棍，想吃的时候，从冰箱里取出来一只，这样可以保存1年多。还可以将百香果制成百香果酱，同样也可以长期保存。

　　百香果酱怎么做：首先将百香果洗净、对切，用小勺挖出果肉;再调入砂糖搅拌均匀，入冰箱静置冷藏2小时;然后取出倒入不锈钢锅，中火加热煮至沸腾，转至小火加热，一边搅拌至颜色变深，汁液变得略浓稠;稍后趁热装入果酱瓶中，待完全冷却后送入冰箱封存。

　　 二、百香果保存的小贴士

　　1、百香果不宜密封保存，可冰箱保鲜，不宜冻，最好将果裸放通风干爽处方不易变质。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。

　　2、建议大家在购买之前最好还是尽量根据自己的需求来决定具体的购买量，千万不可因为是果子大量上市时价钱比较便宜就盲目贪多，再怎么说百香果都是吃新鲜的会更好一些。

　　3、百香果的保存跟2个因素关系很大，1是采摘成熟度，2是温度。

　　全熟果和落地果味道最佳，但可存放时间通常只有数天，比较适合即时食用或加工成果酱。为了可以贮藏和长途运输，通常必须采摘半红绿之果子，果子越红，可存放时间也会越短，亦即熟得越快，坏得也越快!这种果子自熟后品质基本等同于采摘时的全熟果。

　　另外，百香果可保存时间随着温度的.变化而变化，据研究报告称，10度到15度的气温最适合百香果存放，半红绿之果子可保存2周以上且能自熟。气温在20度以上，自熟加快，在通风条件下，正常可存放约10天，气温越高，存期越短。温度低至6度，百香果不能自熟，但存期最长，只要再将果子存放至15度以上环境，就会自熟，品质尤佳。温度低于0度，可能会发生冷害，所以百香果鲜果不适合直接放至冰箱冷冻室，但可把百香果果肉挖出，保存于冰箱冷冻室，可长达数月以上不坏。

　　百香果怎么保存时间长2

　　1、在低温(5.6 ~ 7.2℃)、高湿(相对湿度85% ~ 90%)条件下，略成熟的西番莲果实保鲜效果较好。

　　2、水果表面的石蜡处理也可以防止水分流失收缩，延长销售时间4-30天。

　　3、把水果储存在塑料袋里。贮藏14天后，果实的损失率、失重率和病害发生或感染率最低。

　　4、处理后的水果能保持良好的外观，保证新鲜的销售和加工价值。可用1%、2%、3%、4%氯化钙溶液处理。先在- 25kpa真空条件下减压1分钟，再在+ 25kpa条件下加压1分钟，然后在9℃、相对湿度85% ~ 90%的冰箱中保存30天。结果1%氯化钙处理的果实减重最少，延缓了皱皮时间。

百香果储存长期的方式

百香果长期储存可以通过保鲜膜包裹后冷藏、制成果酱放在密封罐保存以及做成冰棒保存三种常用的方法，每个方法保存的时间长短都不一样，根据自己的需求选择合适的保存方式，平时买百香果吃的话还是建议按需购买，避免长久保存。

百香果长期保存方法

一、冷藏储存

百香果要想长期保存，可以直接将百香果放到冰箱里冷藏保存。将百香果洗干净之后，用保鲜膜包裹起来，放到冰箱保鲜层冷藏即可，相吃的时候直接拿出来就可以。此方法保存比较方便，但也需要尽快食用。

二、制成果酱

当百香果数量比较多，希望能长期保存，慢慢食用的话，可以将百香果加工成果酱保存。将果肉取出后加白砂糖搅拌均匀，接着烧水将玻璃罐放在蒸汽上消毒，将百香果小火熬制黏稠，冷却后放入玻璃罐中密封，然后冷藏保存。

三、冰冻保存

百香果还可以制作成冰棍冷冻保存，将百香果果肉取出，让在制作冰棒的模具中，然后将模具放在冰箱冷冻层冰冻即可，相持的时候直接拿出来解冻使用，这种方法保存时间比较长，口感也不错。

如何存放百香果时间长

1、将百香果置于常温下保存是最常见的一种保存方法，这种方法适合百香果量较少，成熟度不是很高的，首先可以将百香果表面的水分擦干，然后直接置于阴凉通风处保存即可，注意避免潮湿、避免阳光直射，在保存过程中，由于水分蒸发，它的表皮会慢慢变皱，但是并不代表它一定是坏了，应当从其果肉来辨别是否腐坏。一般这种保存方法可以保存约1周。

2、将百香果置于冰箱冷藏保存也是其常见的保存方法之一，因为百香果中中含有较多的水分及糖分，容易滋生细菌而腐坏变质，将其置于冰箱冷藏不仅可以抑制细菌的繁殖及滋生，延长无花果的保存时间，而且还可以保持百香果的新鲜度。建议先将百香果表皮水分擦干，然后分别用保鲜膜包好，再置于冰箱冷藏即可，注意温度不宜调的太低。一般可以保存两周左右。

百香果最好保存方法百香果如何保存更久

1、常温风干(1个多星期)

其实百香果的可存放时间还是很长的，但是要看你是怎么保存的。百香果是呼吸型的水果，就像是香蕉一样，没有熟摘下来之后还会慢慢变熟，想要常温保存百香果就必须将其放在干燥通风的环境之下。待到百香果外皮风干之后，就可以保存上一个多星期，而且里面的果肉和果汁也不会变质。

2、冰箱冷藏(2个多星期)

冰箱冷藏也是百香果的长期保存方法之一，方法也很简单。将百香果洗净，用保鲜膜一个一个的单独包裹起来，放入冰箱冷藏。只要你想吃，可以随时从冰箱拿出来解冻食用。这种冰冻百香果的方法，比常温储存下可以多一些时间，一般是在2个星期左右，但是口感要稍微差一点。

3、百香果冰棍(1年以上)

将百香果的果肉果汁做成冰棍的保存时间最久了。把百香果里面的果汁取出来，再放在洗干净的冰激凌模具里面，最后放入冰箱冷冻成冰棍。这样的百香果冰棍的保质期可是在1年以上的。

百香果如何保存更久

冷冻保存：先将百香果肉取出装进冰格中，再盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻室，直到百香果彻底冻住。可保存一年左右。做成果酱：将百香果的果肉取出，加入适量白糖搅拌均匀，再倒入锅中开小火慢慢熬制，待果酱冷却后装进密封罐，存入冰箱冷藏室可保存3个月。做成蜜茶：柠檬洗净切片去籽，在密封罐里铺一层蜂蜜、一层柠檬、一层百香果肉，以此类推，装满后密封存入冰箱冷藏室可保存3个月。

1、冷冻保存：先将百香果肉取出装进冰格中，再盖上保鲜膜，放进冰箱冷冻室，直到百香果彻底冻住。可保存一年左右。

2、做成果酱：将百香果的果肉取出，加入适量白糖搅拌均匀，再倒入锅中开小火慢慢熬制，待果酱冷却后装进密封罐，存入冰箱冷藏室可保存3个月。

3、做成蜜茶：柠檬洗净切片去籽，在密封罐里铺一层蜂蜜、一层柠檬、一层百香果肉，以此类推，装满后密封存入冰箱冷藏室可保存3个月。

百香果如何保存更久，百香果的长期保存方法

百香果是一种十分健康的水果，它有着排毒养颜，降脂降压，清理肠胃，增强免疫力等许多功效。这样好的的水果自然是要经常吃一点，来保障身体的健康。那么这样一来百香果如何保存更久就十分令人头疼了。快来看看百香果的长期保存方法吧!

一、百香果保存更久的四种方法

1、常温风干(1个多星期)

其实百香果的可存放时间还是很长的，但是据图的还要看你是怎么保存的。百香果是呼吸型的水果，就像是香蕉一样，没有熟摘下来之后还会慢慢变熟，想要常温保存百香果就必须将其放在干燥通风的环境之下。待到百香果外皮风干之后，就可以保存上一个多星期，而且里面的果肉和果汁也不会变质。

2、冰箱冷藏(2个多星期)

冰箱冷藏也是百香果的长期保存方法之一，方法也很简单。将百香果洗净，用保鲜膜一个一个的单独包裹起来，放入冰箱冷藏。只要你想吃，可以随时从冰箱拿出来解冻食用。这种冰冻百香果的方法，比常温储存下可以多一些时间，一般是在2个星期左右，但是口感要稍微差一点。

3、百香果冰棍(1年以上)

如果你问我百香果如何保存更久的话，我会告诉你，将百香果的果肉果汁做成冰棍的保存时间最久了。把百香果里面的果汁取出来，再放在洗干净的冰激凌模具里面，最后放入冰箱冷冻成冰棍。这样的百香果冰棍的保质期可是在1年以上的。

4、百香果酱(3个月)

将百香果做成百香果酱之后可以将百香果的保质期提高至3个月之久。将百香果的果肉挖出来之后加上砂糖搅拌均匀放入冰箱里面冷藏2小时，取出之后用中火熬至沸腾，转小火，搅拌成粘稠的汁液状，之后就可以倒入果酱瓶中。冷却之后密封放入冰箱。之后随时都可吃，但最好在3个月内食用完。

二、百香果的四种吃法

1、直接食用

虽然上面介绍了不少的百香果保存方法，但是百香果最好的吃法还是直接食用，毕竟水果在新鲜状态之下使用最有营养，口感也会是最佳的。用刀子切开百香果，挖出其中的果肉和籽，可以直接吃，也可以拌上白糖或是淋上蜂蜜，口感都会不错的。

2、百香果泡水

将百香果用刀切成两半，可以挖出里面的果肉果汁直接泡水，也可以连着百香果皮一起泡水。不过因为百香果口感较酸涩，所以可以加上些许冰糖或是蜂蜜，风味更佳。

3、百香果冰激凌

将百香果的果肉和果汁挖出来，加上冰块和蜂蜜，一起倒入榨汁机。然或将榨汁机启动，榨好之后，这些果汁是可以直接饮用的，也可以将其倒在冰激凌上面，制成百香果口味的冰激凌。

4、高汤调味

百香果不仅可以当成水果吃和榨成汁吃，还可以最为调料食用。百香果那酸甜的口感要是放入高汤之中，也可以将百香果的鲜味儿调动出来，让高汤的口感更美味。

结语： 通过上文的描述，想必大家对于百香果如何保存可以更久比较了解了吧。快去买上适量的百香果拿回家亲身试验一下各种吃法吧!

百香果如何保存时间长

1、在百香果保鲜之前，要检查百香果是否完整，一般来说越新鲜的百香果，颜色越鲜艳，而且果子是没有外伤的，这样的口感才是最好的。第一种方法则是冷藏保鲜法，用这样的方法储存百香果，一年都不会坏的。

2、准备一个冻冰块的冰糕盒或者冰块模具，当然要确保这个模具是干净卫生的，除了要清洗干净之外，还要用高温开水给模具杀毒，这样能够最大化的去除模具所携带的细菌之类的，这样更加有利于百香果的保存，杀完毒以后，将开水倒掉晾干。

3、接下来则需要拿出开百香果的工具，将百香果的顶盖给切割开，如果没有相关的工具则是可以用小刀来替代，这个时候仅需要将百香果的顶盖揭开。

4、接下来我们再用勺子将百香果的果肉给掏出来放进冰块模具当中。全部都装好以后，把冰块模具的盖子给盖好密封好即可。

5、当然在冰棍模具里，还可以插入一根木棍的，因为这样能够将其做成百香果冰糕。最后盖上盖子密封后后放入急冻室，一天以后百香果冰棍就做好了，夏天的时候还能够冰凉解暑。

6、外冻成小冰块以后，可以取出来直接用来泡水喝，非常简单方便。