红枣阿胶膏

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

阿胶：250克; 芝麻: 200克;核桃: 200克;桂圆: 150克;枣(干): 150克; 冰糖：250克;

红枣阿胶膏的做法

将阿胶隔着包装轻轻敲碎。好的阿胶一敲就碎。用1：1的黄酒浸

泡3天。（如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了）主要是为了泡软。

将泡好的阿胶放入锅中（是隔水的哦）边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。（大概30分钟）

加入敲碎的土冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的。边搅拌边煮着，大概需要40-50分钟才能溶化干净

待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后

加入红枣肉搅拌均匀再加入黑芝麻搅拌均匀

边煮边搅拌，大概20分钟后关火。（全程大概1个半小时）

将盛器内部铺上保鲜膜倒入阿胶膏晾凉后盖上盖子入冰箱冷藏24小时即可

24小时候后即可取出来切片食用了。请适量食用，早晚各一次，每次10克左右（1片）