棒棒鸡

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡胸脯肉：1块; 葱：适量;姜：适量;食盐：适量;白糖：少许;生抽：适量;香油：少许;高汤：1勺;芝麻：适量;芝麻酱：适量;辣椒油：适量;花椒粉：适量;

棒棒鸡的做法

锅内添加没过鸡胸肉的水，加两片生姜和葱段，大火煮开，转小火煮8分钟左右至鸡肉熟透

取出过凉开水，用木棒轻轻捶打，使肉变得松软，然后用手将肉拆成细丝。葱白切成细丝

铺在盘底，上面摆上拆好的鸡丝

用盐、生抽、糖、香油、花椒粉、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺煮鸡的汤调成汁儿，淋在鸡丝上，吃时拌匀