牛排断筋最佳方法 美食美味 关注:2.07W次 1、可以捶打牛肉,用刀背或者其他东西来对牛肉进行捶打。2、因为牛肉的纤维很粗,在做菜的时候不容易熟也不容易入味,所以通过捶打的方式,让牛肉的纤维结构变得松散,这样方便调料入味,也方便牛排的成熟。3、肉眼牛排中的筋相对来说没有西冷那么严重,可以不用处理。 标签: 牛排 断筋 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://dongkepu.com/meishimeiwei/dxp4v7.html