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香菇冬瓜怎么做

香菇冬瓜怎么做

1、新鲜香菇洗净去除底部的根,切块。

2、冬瓜去皮,洗净切片。

3、虾米用凉水泡一下待用。

4、锅中入油煸香姜丝,放香菇和冬瓜煸炒,倒入半碗水煮开。

5、大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂。

6、倒入虾皮混炒下,加入盐、淋上香油,香菇冬瓜撒上葱花即可。

标签: 香菇 冬瓜
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