鸡蛋放一个月还能食用吗

放一个月的鸡蛋能否食用取决于新鲜程度：

1. 判断鸡蛋是否新鲜：如果打开后蛋黄鲜艳、蛋清透明，则鸡蛋仍然新鲜；如果蛋黄和蛋清分界不清或有臭味，则已变质不能食用。

2. 鸡蛋营养价值高：鸡蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、卵磷脂、核黄素、叶黄素、玉米黄素等成分，可以提高身体的营养水平、肝细胞再生和代谢能力、神经系统发育和记忆力、保护视力。对于学生和用眼过度的人群，适当食用鸡蛋补充营养有益。

放一个月的鸡蛋能否食用取决于新鲜程度：

1. 判断鸡蛋是否新鲜：如果打开后蛋黄鲜艳、蛋清透明，则鸡蛋仍然新鲜；如果蛋黄和蛋清分界不清或有臭味，则已变质不能食用。

2. 鸡蛋营养价值高：鸡蛋含有丰富的蛋白质、磷脂、卵磷脂、核黄素、叶黄素、玉米黄素等成分，可以提高身体的营养水平、肝细胞再生和代谢能力、神经系统发育和记忆力、保护视力。对于学生和用眼过度的人群，适当食用鸡蛋补充营养有益。

1、鸡蛋放一个月会不会坏，主要看怎么保存的，如果是常温放置一个月有可能会坏，冰箱保鲜存放一个月不会坏。

2、一般在常温下，生鸡蛋在冬季室内常温下为15天，在夏季室内常温下为10天。冰箱温度2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。

3、一般情况下，鸡蛋放冰箱1个月如果没有变质，可以继续吃，但需要尽快食用。冰箱的冷藏箱的温度大概在4摄氏度，这时会抑制细菌的活性，也能够避免食物变质速度过快。鸡蛋在冰箱冷藏箱中的储存时间在1个月左右，这时需要尽快食用，以免发生变质。

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鸡蛋放了一个月还能吃吗 鸡蛋放了一个月还可以吃吗

1、如果是20℃以上，鸡蛋保存一个月就不能吃了。在冰箱内，鸡蛋最长可存两个月，但10天以内，鸡蛋的品质最好。

2、长期保存鸡蛋的方法：

将鸡蛋在盐水里泡一下，可保鲜几个月。

将鸡蛋洗净，在沸水中浸烫半分钟，晾干密封，可保存数月。

在鸡蛋的表面涂一层食用油或凡士林，可阻止细菌侵入，延长保鲜时间。

在容器里铺些木屑、锯末、细沙、米糠、谷壳、草木灰，将蛋小头朝下竖放，可延长保鲜时间。

在盛器底层放6厘米厚的豆子，排放一层蛋，大头向上，再铺一层豆，可保存数月。

将鸡蛋浸泡在2%～5%的明矾水溶液中，可保鲜较长时间。

鸡蛋放冰箱一个月了还能吃吗?

鸡蛋放在冰箱里，一个月，也是可以吃的，因为这个冰箱就有一个保险的效果，而且不会对鸡蛋本身有什么影响它的保质期应该是在两个月。

鸡蛋超过一个月还能吃吗

鸡蛋放了一个月还能吃的。在常温下标准下储存，冬天房间内能够放15天，夏天房间内能够放10天。在电冰箱里储存，温度保持在2到5℃的状况下，生鸡蛋放一个月是可以吃的。

鸡蛋的主要价值：

1、蛋白质：鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

2、脂肪：每100克鸡蛋中含脂肪11.1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被吸收。

3、胆固醇：鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克。

4、氨基酸：鸡蛋中蛋氨酸含量特别丰富，而谷类和豆类都缺乏这种人体必需的氨基酸。

5、其它微营养素：鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，而且鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

一盘炒鸡蛋

就是这样一盘一分钟就能出菜的简单美味。

用料  

鸡蛋    5个（至少吧）    

白糖    三指一撮    

盐    适量    

葱花    随意    

一盘炒鸡蛋的做法  

鸡蛋敲进盆里，加一撮糖，打散。这一点糖不会让鸡蛋尝起来有甜味，但是会使蛋液在炒的时候更蓬松。

锅烧到很热，冒白气那种热，放冷油，晃动一下锅。（这里备注一下，用铁锅油要多一点，用不粘锅的话不需要很多油）。

倒入蛋液，转中火，等四周开始蓬起的时候，用铲子推一下，使未凝固的蛋液流淌下来继续加热。

重复以上步骤。

直到蛋液分熟，锅铲从底下掀起来翻转。

立刻关火，锅里的余热就够鸡蛋全熟的了。最后盐调味，撒葱花，淋香油。

装盘。一分钟出菜。

补充：有新的评论问锅需不需要斜，我也不知道讲不讲的清楚。要看用的什么锅，火力有多大，以及炒了多少个蛋。

中式大炒锅炒四五个蛋，我基本不太需要斜，平底锅（如图）炒两三个蛋，也不需要斜。

小贴士

1. 锅先拧开了加热，再磕鸡蛋，最节省时间。

2.鸡蛋不需要搅打到多均匀，多起泡。

3. 鸡蛋嫩不嫩得看火候看速度，个人觉得加水的话虽然嫩但是蛋味不够足吃起来不香。

鸡蛋冰箱放一个月可以吃吗

1、可以吃的.(不过需要尽快食用)。

2、因为根据研究表明:一般情况下,冰箱的温度在2-5℃.在温度2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放1个月左右。

3、鲜蛋在存放过程中须注意:鲜蛋与生姜、洋葱不能摆在一起,因为蛋壳上有许多小气孔,生姜、洋葱的强烈气味会钻入气孔内,加速鲜蛋的变质,时间稍长,蛋就会发臭。

鸡蛋放了一个月还能吃吗

鸡蛋放一个月了如果是在冬季没有变质的情况下是可以吃的。因为冬季的气温比较低。

一般鸡蛋放在常温下一个月是不能吃的，尤其是夏季天气比较炎热，鸡蛋已经坏掉，如果鸡蛋在冰箱冷藏室放一个月通常是能吃，但是不太新鲜。

鸡蛋的储存方法：

1、不要横放

鸡蛋不能横着放，应该大头朝上小头朝下、直立竖放。

这是因为鸡蛋会呼吸，而蛋壳大头的部分有一些圆形小孔，是空气进出的地方（称为气室），掌管蛋的“呼吸”，即使蛋白变稀，蛋黄上浮，也不会使蛋黄贴在蛋壳上。

如果把大头部分朝下放，呼吸作用就会变差，从而减少其新鲜度。

2、存前不要冲洗

有些人认为鸡蛋外壳脏，需要清洗干净后再存放，这是不正确的。

鸡蛋壳外面有一层“白霜”，既能防止细菌进入鸡蛋内，又能保持蛋液的鲜嫩。用水将鸡蛋冲洗后，“白霜”脱落，会造成细菌侵入、水分蒸发，导致鸡蛋加速变质。

鸡蛋存前不要清洗。烹调前，可先冲洗再下锅。

3、不要“裸”放

天气热，鸡蛋应冷藏，但不要直接将其暴露在冰箱里。

这是因为蛋壳上有很多细菌，这些细菌在低温下可生长繁殖。不仅不利于鸡蛋的保存，也会对冰箱中的其他食物造成污染。

鸡蛋放了1个月还能吃吗

通常情况下，鸡蛋在冰箱放一个月还能吃，但具体是否还能吃需要根据鸡蛋是否变质或性状是否发生改变确定。

生鸡蛋的在2℃—5℃的冷藏保存时间约为一个月，生鸡蛋如果在冰箱中存放了一个月，应将蛋壳打开，如果出现臭味且颜色发绿时则说明鸡蛋已经变质，不可以食用，如果鸡蛋性状正常，蛋黄蛋清分界明显且无异味则可以吃。

日常生活中，新鲜鸡蛋应及时食用，避免放入冰箱时间过久发生变质。鸡蛋富含优质蛋白、矿质元素等营养物质，但不可过量食用。在购买鸡蛋时尽量不要买得太多，以免长时间的放置导致鸡蛋坏掉或者营养物质流失。鸡蛋可以煮熟吃烫着吃，也可以与丝瓜番茄青椒在一起炒着吃，味道比较鲜美，通常一天可以吃1~2个鸡蛋。

鸡蛋保存方法介绍：

1、常温保存

首先要知道鸡蛋在常温下可以保存的时长，比如冬天是45天左右，夏天大约就只有一个月。而且鸡蛋要通风，摆放阴凉处。知道这个时间段的话，就可以根据我们的鸡蛋数量选择是不是室温保存即可。

2、冰箱保存

冰箱保存之前，要知道不是简单地把鸡蛋放入冰箱里就可以了的。因为鸡蛋表面有很多的毛细孔，细菌很容易进去，而且很多鸡蛋表面是不干净的。所以，把鸡蛋放入冰箱保存之前首先要清洁鸡蛋的表面，湿布擦干即可，不要用水来冲洗，水很容易进入鸡蛋里面。

鸡蛋放了一个月还能吃吗

可以，但尽量不要放这么久。

看你是怎么保存的了，如果是生的不放冰箱的话，冬季可以保存30天到60天左右，夏季一般1个月左右，不过要保证开始是新鲜的。放冰箱的话，需要洗净放置。一般60天左右。

购买后的鸡蛋需要尽快用于烹饪，不宜放置过久，以免影响鸡蛋的品质。

放了一个月的鸡蛋还能吃吗

放了一个月的鸡蛋的话，也是可以吃的，要看你放在什么位置，如果是放在冰箱低温存放的话，温度不是特别高的话，是不会影响到鸡蛋的质量的

鸡蛋在常温下放了一个月还能吃吗

鸡蛋在常温下放置一个月还是不建议使用的，尤其是天气比较炎热的时候，有可能已经坏掉了，鸡蛋并不适合放置太久，因为放置太久，对于鸡蛋的口感以及新鲜度都会造成大的影响。

01

情况下鸡蛋的保持时间应该是在一个月到45天左右，但当然也跟鸡蛋放置的环境有着直接的关系，如果特别热的环境下，肯定放置的时间相对就少一些，但如果在比较凉爽的时候，可能放置的时间就会长一些。

02

鸡蛋这种食物的营养价值还是比较丰富的，平时可以放在通风凉爽的地方，这样在吃鸡蛋的时候基本上不会导致口感问题受到影响，另外在购买鸡蛋的时候并不建议一次性购买太多，如果吃不完的情况下也可以放在盐水里面腌制咸鸡蛋。

03

吃鸡蛋的时候方法也是比较多的，比如我们用清水煮鸡蛋茶叶水煮鸡蛋，或者是可以选择炒鸡蛋蒸鸡蛋羹等等方式。

04

鸡蛋的营养价值也非常的丰富，对于我们身体健康有着不错的好处，所以每天可以适当的吃一个鸡蛋，这样能够充分的补充我们身体所需要的蛋白物质。

鸡蛋放了1个月还能吃吗

能。

鸡蛋的保存时间受温度影响较大，冬季气温较低时，保存时间较长，一般可以在常温下放置30-45天而不发生变质，所以冬天的鸡蛋常温下放一个月还能吃。

夏季的气温较高，鸡蛋的保存时间相对较短，一般可以在常温下放置7-15天。此时鸡蛋在常温下存放一个月后不建议食用，很可能已经出现了异味、蛋清蛋黄混合、蛋清变绿等变质的表现，进食后可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道不适症状，对身体健康造成伤害。