炒猪肝鲜嫩的做法技巧 怎么炒猪肝才鲜嫩

1、备好猪肝、葱姜蒜、辣椒、生肉粉、酱油、盐和味精。

2、将猪肝直接处理后洗好了切片，将猪肝加生肉粉、酱油、盐和油搅拌腌制十分钟。

3、将葱姜蒜切碎，备好锅加油烧热而来，将姜蒜直接爆香了，加猪肝开始翻炒。

4、大火爆炒五六分钟加盐加味精调味即可出锅。