黄金山药条

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

山药：适量;咸鸭蛋：2个; 白糖：适量;食盐：适量;

黄金山药条的做法

烧一锅开水，先将山药煮一下，然后去皮，手就不痒了

想买现成的咸蛋黄没买到，就买了2个咸鸭蛋，剥开一个发现是生的，又放笼里蒸熟

山药切成条，倒入油锅中炸至金，捞出

鸭蛋蒸熟后，取黄，用刀碾成末

锅中倒一点点油，先炒蛋黄，再把山药下锅

加盐、糖，翻炒至蛋黄裹在山药上

炒匀后就可以出锅了