白菜要怎么凉拌着吃 白菜煮几分钟能凉拌吃
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1、凉拌大白菜的大白菜,一般煮1到2分钟左右就可以捞出凉拌了。
2、配料:大白菜、老姜、大蒜、小葱、凉白开、酱油、醋、油泼辣子、花椒油、鱼露、细砂糖、盐;
3、凉拌大白菜的做法:首先将老姜、大蒜、小葱分别切碎,碗里放入姜末、蒜末,再调入开水,浸泡片刻,煮锅放入清水烧开,再放入白菜叶,煮一到两分钟即可捞出,姜蒜汁碗里调入酱油、醋、油泼辣子、花椒油、鱼露、细砂糖、盐,搅拌均匀,将白菜叶子捞进碗里,再倒入调料汁即可食用,味道香辣可口十分开胃。
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