保存新鲜的木薯的步骤

1、露天堆放法：选择背风潮湿处?将木薯种茎一捆一捆的扎好，有规律地竖起(或横向)堆放?在顶部盖上稻草或杂草最后加盖薄膜的一种贮藏方式。露天堆放木薯种茎时堆量不宜过大，应注意适当通风透气，以免高温时闷坏。

2、沟藏法：即浅沟贮藏法，就是选择背风朝阳、排水良好的地方，挖成沟将砍好的木薯种茎整齐纵向放入沟内。中间堆放稍高，两边成凸形，留3-5个通气孔，盖上稻草，最后盖上4-5寸泥土。

3、窖藏法：即在冬天气温较低的地区利用岩洞或挖窖的形式收藏木薯种茎的一种方法。