鸭板肠简单介绍
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1、鸭子腹部的肠子叫鸭板肠。是鸭肠的一个种类。
2、鸭板肠一般用来涮火锅,用它做热菜也就是洗干净炒制成麻辣口味的。
3、鲜鸭肠不宜长时间保鲜,家庭中如果暂时食用不完,可将剩余的鲜鸭肠收拾干净,放入清水锅内煮熟,取出用冷水过凉,再擦净表面水分,要保鲜袋包裹成小包装,直接冷藏保鲜,一般可保鲜3-5天不变质。
4、鸭板肠清洗方法:将鸭板肠用剪刀剪开来,然后放入水中,可以加入淘米水或者盐,清洗起来会更加的容易。
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