西红柿牛肉煲

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

牛肉：800克;西红柿：3个; 番茄沙司：200克;姜：4片;植物油：2汤匙;料酒：1汤匙;老抽：1/2汤匙;食盐：1茶匙;细香葱：1把;

西红柿牛肉煲的做法

牛腹条用清水泡约1个小时，中途换水2-3次，以去血水

牛腹条切块、焯水后用清水冲洗净，西红柿切块备用

烧锅加足水，直接把牛肉块、姜片和香葱结倒入锅中（我用的双立人烧锅，你可以用砂锅代替）

另起炒锅倒适量植物油，下入西红柿块炒软，再放入番茄酱炒匀

盛出西红柿汁倒入烧锅中，加少许料酒和老抽

大火煮开，转中小火炖2小时

2小时后加入盐再转中大火把汁稍收一下

这道菜最后要留足够的汤汁，配上煮熟的面条就是牛肉面了，配米饭也不错的。煮好的面，配上番茄牛肉汁儿，味道很不错的说