松露巧克力的家常做法
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1、黑巧克力120克;隔水融化,加入淡奶油搅拌均匀。
2、再加入软化的黄油,继续搅拌至黄油融化。
3、离开热水,加入君度酒,搅拌均匀,放入冰箱冷藏至稍硬。
4、冷藏好的巧克力酱取一小块,用手捏成团,搓圆即可。
5、100克黑巧克力切碎,隔水融化,不断搅拌,融化好的巧克力液稍放凉。
6、用牙签,扎取一个巧克力球,在巧克力液中蘸下。
7、再放到可可粉中滚一下,沾满可可粉的巧克力用勺子迅速取出,装盘。
8、磕掉多余的可可粉即可食用。
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