炒肥肠的做法 炒肥肠需要哪些食材
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1、用料:肥肠250g、青红椒2个、酱油适量、料酒适量、洋葱半个、盐适量、糖适量。
2、卤好的肥肠切段,青红椒切菱形块,洋葱切丝。
3、热锅冷油,油温约6-7成热,下一半洋葱煸香。
4、下肥肠翻炒。
5、加料酒,酱油,糖,盐,分别翻炒入味,上色。
6、下青红椒和剩余洋葱翻炒出锅。
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肥肠
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