新鲜鲍鱼怎么吃
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1、清蒸鲍鱼法,我们将鲍鱼清洗干净放进盘子,加入葱、姜,放进蒸锅大概25分钟左右,再调一些酱汁,吃的时候再蘸酱。这样子的做法能够保持鲍鱼的清鲜,但是要注意时间的控制,不要蒸太老。
2、红烧鲍鱼法,这种方法可以采用干鲍,因此炒时会让新鲜的鲍鱼肉营养流失,但是已经制过的鲍鱼营养得到保留,可以加入鸡肉、火腿等等,增加色感。
3、鲍鱼汤,因为有些人担心煮的时候不彻底或者方法不对,没能将鲍鱼的营养发挥出来,因此推荐可以熬成鲍鱼汤,可以加入火腿、青豆、冬菇、鸡蛋清伴,营养更全面,要注意时间的限制,熬成老火汤会让营养流失的。
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