可乐鸡

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。

材料

鸡腿：2个; 可乐：1听;小米椒：3个;葱：1段;姜：2片;蒜：2瓣;料酒：2汤匙;花椒：1小把;八角：3个;花生油：30克;

可乐鸡的做法

将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味

葱切段、姜切片、蒜头切开，小米椒洗净

锅做热，放油烧热至4、5成

放入腌渍入味的鸡块略煎

不断翻动让鸡块煎至金

放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味

放入一罐可乐

烧开后撇去浮油和沫子

大火烧开改为中火继续烧制

待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油

放入几个小米椒提色提味而已

最后撒上香葱末即可出锅了