煎小葱的烹饪方法

1、小葱能像韭菜一样煎着吃。

2、材料：蛋3颗、虾仁（中小型）10-15支、葱1-2支、盐1/4小匙。

3、葱切葱花，拿一碗公把蛋、葱花、盐放入碗中，搅拌均匀。

4、把虾仁先煎香，捞起备用。

5、热锅下油后转微火，倒入蛋液，盖上盖子稍微闷个1-2分钟。

6、蛋液约5-6分熟时，放上虾仁，待稍为在凝固一点翻面，煎熟即可。

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了解一下小葱的食用方法

　　小葱其实也是一种比较常见的调味品，并且小葱也是可以作为一种蔬菜来食用的，当然，小葱做出来的一些美味的菜肴不仅非常的好吃，并且还能够起到非常好的保健功效了，但是我们大多数的朋友们对于小葱的食用方法并不是非常的了解了，那么小葱的食用方法有哪些?下面我们一起来看看。

　　 小葱豉汤

　　小葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。将小葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，煎沸后再加入黄酒，煮开一二沸即可，这时候我们就可以吃到美味的小葱豉汤了，其实小葱豉汤的保健功效也是非常不错的，经常食用一些小葱豉汤，可以起到发散风寒、理气和中的功效，并且对于治疗外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等病症的效果也是非常不错的。

　　 小葱枣汤

　　大枣20枚，小葱白7根。将红枣洗净，用水泡发，入锅内，加水适量，用文火烧沸，约20分钟后，再加入洗净的小葱白，继续用文火煎10分钟即成。服用时吃枣喝汤，每日2次。小葱枣汤具有非常不错的补益脾胃、散寒通阳的功效，尤其是对于帮助我们缓解和治疗心气虚弱、胸中烦闷等这些病症的效果更是出奇好的，所以我们大家出现这些病症也是可以通过食用小葱枣汤来治疗的。

　　小葱的食用方法有哪些?相信大家通过上面的这些介绍，对于小葱的食用方法也是有了一个大概的了解了，我们可以知道，小葱的食用方法也是非常多的，小葱豉汤和小葱枣汤的做法我们大家也都知道了，所以在生活中有时间了，经常做着食用这些美味的菜肴就是非常不错的选择。

小葱的做法是怎么样的？

用料  

全麦面粉

                   100g    

小葱

                   50g    

韭菜

                   30g    

胡萝卜

                   20g    

洋葱

                   20g    

鸡蛋

                   1个    

盐

                   适量    

清水

                   200g    

正宗韩国小吃【香葱煎饼】香脆好吃的做法  

小葱切段（切成平底锅的尺寸）、韭菜切小段（8cm）、胡萝卜切丝（3cm），洋葱切丝

全麦粉加盐加清水搅拌成面糊，再加入切好的韭菜、胡萝卜、洋葱充分混合

           

平底锅中放入一大勺食用油，油热后将面糊放入锅中摊平

面糊尚未凝固时，将小葱均匀的摆放在面糊上，用锅铲轻轻按压，使面糊与小葱合为一体。

           

将鸡蛋搅拌成蛋液，均匀的呈圆形倒入锅中

           

当青葱稍微变色后将煎饼翻面，煎熟即可

蘸料：生抽半勺、醋1勺、辣椒粉1勺、熟芝麻1勺、香油适量、砂糖适量、胡萝卜碎少许、蒜末少许

美味！！！

快试试

           

小香葱怎么吃最好吃

小葱常常做为我们平常烧菜的一种调味料，小葱的作法也比较多，非常简单的便是小香葱炒蛋，此外还可以用小葱来炒土豆丝，由于添加了小葱，可以具备非常好的提升鲜香的实际效果，小葱尽管不可以做为一种食物开展烧菜，可是有的情况下在烧菜的情况下添加了小葱，通常会使菜肴的成色和味儿上一个层级。

作法一

原材料小麦面粉2碗，葱段小半碗，生鸡蛋一个，盐，水1碗，油作法1.小麦面粉变大菜盘里，洒点盐，翻拌后，加生鸡蛋和1碗水，用筷子搅拌均匀，随后搓成光洁的面糊，盖上外盖醒三十分钟。2.把醒好的面糊分为3分，砧板洒上干小麦面粉，取一小分放砧板上擀薄，成环形的擀面皮。3.倒点油在擀面皮上，用筷子把油抹匀，洒上盐和葱段，随后把擀面皮折起来再折起来，搞成面坯，随后挤扁，再擀薄但是留意不必太用劲。4.出锅把油烧开，混沌皮放入锅中，把双面煎出橙就可以铲起来. (煎的情况下要把盖子盖上，煎至有点儿淡黄的情况下能够洒几滴水，那样吃起来就外脆内软)

作法二

原材料主要材料：马铃薯（黄皮肤）150克，调味品：大葱10克，麻椒5克，食用油10克，盐5克，白糖3克，醋5克，鸡精2克作法1.马铃薯清洗，削皮，先切片状，再切成细丝，泡在冷水中；2.锅内放适度的水，置火上烧开，将炒土豆丝从凉水中捞起来，放开水中烫至断生（不适合炖烂，不然不焦）即捞起来；3.炒土豆丝放凉白开水中漂凉，捞起来，控干水装进盘里，添加食盐翻拌；4.小葱郁清洗，切割成葱段，放到炒土豆丝上，再添加白砂糖、醋和鸡精，翻拌；5.炒菜锅置火上烧开，添加食用油，待油热后，资金投入麻椒，炸成香气后，将麻椒捞起来（无需），趁着热将油倒进炒土豆丝中，搅拌均匀就可以。

服用使用价值1、推动消化：葱也有刺激性机体消化酶代谢的功效，可以健脾养胃，提高胃口。2、可降低食材的腥味儿：畜类食品一般都存有腥味儿物质，尤其是海产品的味道突显。它伴随着食材鲜度的减少而提高，这种臭味物 质不但让人恶心想吐，并且服用之后对身体健康造成伤害。烹饪时除腥方式 许多，可依据原材料的臭味水平。综合性选用一些对策。以做到去腥臭之目地。

炒小葱的做法大全窍门

最常吃的就现在这个时候，那个树上的小辣椒啊！非常的脆香，拿那个小辣椒炒小葱那是非常的好吃，又下饭又好吃。

小葱煎鸡蛋的做法

主料：鸡蛋4个，葱50克。

调料：植物油30克，精盐4克，味精1克。

制作方法编辑

1、将香葱洗净，切成葱花；

2、将鸡蛋磕入碗内，加入精盐、味精，搅打均匀，再放入葱花拌匀。

3、锅置中火上，烧热后放入油脂，烧到五成热时倒入蛋液，晃动炒锅，将蛋煎成圆形，待蛋液凝固，将蛋翻身，把另一面煎成浅，出锅装盘即可。

小葱怎么做好吃

　　小葱是日常厨房里的必备之物，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。多用于煎炒烹炸；南方多产小葱，是一种常用调料，又叫香葱，一般都是生食或拌凉菜用。以下是我整理的小葱怎么做好吃，欢迎阅读。

　　

　　小葱蘸酱

　　小葱蘸酱从现代营养学的观点来看,也是一种健康食品。小葱是蔬菜，,富含胡萝卜素，维生素C，可食纤维，无脂肪，低热量(每100克90千焦)等。酱是大豆作的，不用多说仅看看这原料就知道,是一种健康食品，黄豆富含蛋白质，维生素和矿物质等。这样看来大葱和酱就是一个黄金搭配了。

　　

　　小葱炒蛋

　　原料：

　　鸡蛋50克(1个)，小葱50克，精盐、味精各少许，水50克。

　　方法：

　　1、将鸡蛋打入碗内，加少许盐搅匀；小葱去根，择去外皮，洗净，切成1.5厘米长的小段待用。

　　2、将水放入锅内，开后倒入鸡蛋液不断搅炒，待鸡蛋成块，加入精盐、味精，投入小葱搅炒几下即成。

　　

　　小葱蛋炒饭

　　材料：

　　米饭1碗、细香葱 4根、鸡蛋 1个、猪油(板油) 1大勺、芝麻油 少许、生抽 适量

　　做法：

　　1、小葱洗净，分两部分切，葱白部分切成2厘米长小段，青葱尾切成葱花末。鸡蛋打开淋入1茶匙(或用调味盒中的盐勺容量为标准)的温开水，搅散成蛋液

　　2、炒锅放入猪油，小火加热融化。先放入葱白段炒出香味后，捞出葱白段

　　3、转中大火，倒入鸡蛋液，当蛋液稍加凝固，用筷子按顺时针方向划散成蛋碎块，归置锅一边

　　4、放入捞米饭不停翻炒，然后与蛋碎一起颠锅，多颠几下，直到米饭完全熟透，加生抽调味，最后放进葱花滴入麻油炒匀，出锅。

　　

　　小葱拌豆腐

　　用料：

　　豆腐 一块、小葱 4根、盐、白胡椒粉、油、花椒粒、香油、鸡精适量

　　做法：

　　1、豆腐一小块，切成小丁

　　2、锅内烧开水，将豆腐放入，开水焯熟，水开一开就好

　　3、捞出投入凉水中过晾

　　4、小葱切细段

　　5、将过晾的豆腐丁控干水分

　　6、豆腐中加入盐、白胡椒粉、香油、鸡精调味，撒上小葱末

　　7、将油烧热，放入花椒粒，炸出香味

　　8、将小葱豆腐放入盘内，用勺子舀花椒油适量淋在表面即可

　　凉拌小葱

　　材料：小葱

　　调料：盐，糖，海鲜酱油，香油，麻辣油，醋

　　做法：

　　1：小葱一把。

　　2：去掉葱尖黄叶，清洗干净，切成5厘米左右的小段。

　　3：切好的小葱装盘。

　　4—9：所有调料用小碗调成碗汁。

　　10：调好的碗汁倒在装好盘的小葱上，撒上小红椒装饰，吃的时候拌匀即可。

　　小贴士：

　　*小葱要选比较细的'那种。

　　*装盘的时候注意葱白放在下面，容易入味。

　　*这个菜是咸鲜口味的，糖和醋要少放，提味即可。

　　鲜嫩的小葱搭配爽口的辣椒，是不是完全了你对小葱的看法呢？这款香拌小葱可作为一款凉拌菜端上餐桌，喜爱吃葱的朋友不可错过。

小葱怎么吃最好

　　小葱在日常生活中一般都是作为一种调味料出现，因为它有它独特的味道儿，加了它之后，菜的味道就会发生变化。那么到底应该怎么烹饪，食物才会变得更加美味呢?下面一起来看看。

　　 小葱怎么吃最好

　　 酥香小葱千层饼

　　1、首先取适量的面粉放入盘子中，随后还要加入适量的食盐，将之搅拌均匀，紧接着就是加入鸡蛋和适量的水。用一双筷子将之搅拌均匀，一直呈现出光滑的面团，随后将它密封住进行发酵，时间为半个小时。

　　2、等时间到了之后，就可以将醒发好的面团分成3份，在案板上洒上一些面粉，随后去一小份放置在案板上直接擀皮，将之擀薄，呈现出有一个圆形的面皮。

　　3、随后就要倒点油在面皮上，并用筷子将油均匀的摸匀，随后就是撒入一些食盐、葱花，将面皮进行对折，还要继续擀薄皮，但是力度一定要掌控好，避免破皮。

　　4、这个时候就可以热锅了，等油热了，就将薄皮放入锅中进行油煎，用小火，避免糊了，等两面都呈现出金的时候，我们就可以食用了。

　　 小葱拌土豆丝

　　1、首先将土豆清洗干净，随后将它的外皮去除了，随后将之切薄片，再将之切成细丝，直接浸泡在清水中，避免氧化变色。

　　2、这时锅中放入适量的清水，用大火煮沸，随后将土豆丝放入锅中煮，一直到断生就可以捞出了。

　　3、捞出来放入凉开水中继续浸泡着，随后将之捞出沥干，加入适量的食盐搅拌均匀。

　　4、将小葱清洗干净，切成葱花，将它投放到土豆丝中，加入适量的白糖、醋、味精搅拌均匀。

　　5、这时继续热锅，等油热了之后，将花椒放入翻炒，有香味之后将之捞出，随后将土豆丝倒入锅中，翻炒几下就可以吃了。

　　 生吃小葱的好处

　　1、抑制癌细胞的生长：葱所含的植物杀菌素具备了杀菌作用，特别是对于痢疾杆菌及皮肤真菌，而且小葱中的果胶可以减少结肠癌的发生，具备抗癌的作用，可以抑制癌细胞的生长。

　　2、预防呼吸道传染：我们的身体是很容易出现感冒这些常见的病症，而小葱是可以有效预防呼吸道传染疾病，从而有效治疗着感冒。

　　3、提高消化能力：小葱是可以帮助肠胃消化的，从而增加我们的食欲。

　　从上文可以知晓，我们将小葱制作成饼来食用，是非常香而且美味儿，而且食用它的好处是很多的。

正宗葱油的熬制方法

说到这个熬制葱油，我婆婆有独家秘方，跟那些所谓正宗的葱油不一样，也许会有人来批判说不正宗，我个人还是喜欢好吃就行，正宗不正宗从不追究的.

婆婆做出来的葱油，拌出的面香气扑鼻，味道好极了，当早餐天天吃不腻呢！有了葱油，就可以做葱油饼、葱油面、葱油小花卷等等，一周早餐都不愁，快来跟我学！

熬制葱油

By 希味淡

配料：

小葱 1把、生抽 2勺、蒸鱼豉油 2勺、白砂糖 1勺、食用油 适量

步骤1.首先把小葱洗净，把葱段和葱白切开，分别放置。

步骤2.热锅倒入适量的油，升温后，把葱白先放入炸制。

步骤3.熬制葱白变软后，把沥干的葱段放入炸制片刻，蒸发掉水分。

步骤4.然后把生抽，蒸鱼豉油倒入锅中沸煮下，激出香味来。

步骤5.把白砂糖再倒入锅中，用锅铲快速滑动，让糖融化。

步骤6.调小火慢慢熬下就关火，等晾凉就可以装罐中了。

烹饪小贴士：

葱油的营养价值葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。

葱油的食用功效：有较强的杀菌作用。刺激消化液的分泌，增进食欲。

葱油的选购技巧中餐的调味，由于味型较多，方法多样，变化复杂，往往还需要主妇自行加工一些调味品，以满足调味的多种需要。比如葱油能够祛除腥膻味以及油腻厚味，气味清香，淋烧菜肴香气醉人。鲁菜名吃葱烧海参就离不开葱油，本帮菜中的葱油海蜇，做得好吃与否也全赖最后那一勺葱油。

洋葱怎么做好吃又简单又有营养

洋葱通常作为配菜出现在我们的烹饪中。今天我就做三道菜，以洋葱为主角。首先，一份冷沙拉被端上来。可以直接加调料吃，可以充分体现洋葱的鲜、脆、甜。方法极其简单。

混合冷洋葱的做法。需要准备的食材:洋葱1个。青椒1个，红椒1个，香菜1小把，蒜籽3粒。食用盐3克，鸡精2克，白胡椒粉2克，白糖6克，香醋10克，酱油15克，花生油8克，香油5克，花椒油5克。

洋葱去皮后清洗干净，切去部分头尾，对半切开，放入水中浸泡1分钟，然后用刀切成约0.6厘米的丝，再将切好的洋葱打散，放入盘中备用。青红椒切成小圈备用。将欧芹切成约3厘米的小块备用。大蒜籽切片备用。

将切好的洋葱、青红椒圈、香菜段、蒜片放入较大的盘中，再加入食用盐、鸡精、白胡椒、白糖、香醋、生抽、花生油、香油、花椒油等调料，搅拌均匀即可完成制作。

洋葱炒鸡蛋的做法。需要准备的食材:洋葱1个，鸡蛋2个。一个青椒和一个红椒。吃盐，食用油，生抽。

洋葱去皮后清洗干净，切去部分头尾，对半切开，放入水中浸泡1分钟，用刀切成0.5cm左右的碎末，再将葱花打散备用。青椒和红椒洗净，切片备用。鸡蛋打入碗中，加少许盐调底味，再用筷子打散备用。

1.加入平时3倍的油翻炒，将蛋液倒入6成热油温度，用铲子打碎蛋液，待液体全部变成固体时翻面。如果喜欢香的东西，可以炒的老一点，把蛋液炒到自己喜欢的程度，然后就可以出锅备用了。

2.把剩下的油留在锅里。将洋葱倒入锅中翻炒几次，然后加入少量盐调味。翻炒1分钟后，把洋葱推到一边，倒入辣椒，在辣椒上面撒一点盐，用铲子来回搓几下辣椒。这种辣椒更入味，味道更好。

3.把辣椒压好后，可以和洋葱拌在一起，然后把煎蛋倒进去。翻炒均匀后，加入适量酱油调味增色。多转一下，让它受热均匀。当你看到洋葱开始变软，你可以从锅里倒少量的水，少量的水，少量的水。重要的事情说三遍，让这道菜不那么干，更入味。加水，翻炒几下，即可食用。

油炸洋葱圈的做法。需要准备的食材:洋葱1个。鸡蛋2个，面包屑适量。盐、油、淀粉。洋葱去头尾后切成1cm大小的圈，把切好的洋葱摇一摇。可以是1层1环，也可以是2层1环。将鸡蛋打在一个干净的碗里，用少许盐调味，然后打碎备用。将淀粉和面包屑分别放入两个盘子中。

将洋葱圈在淀粉里滚几圈，让洋葱圈均匀的裹上淀粉，将裹上淀粉的洋葱放入盛有蛋液的碗中，最后从碗中取出，放入盛有面包屑的盘中。滚几下再裹上面包屑，一个葱圈就做好了。然后，所有的洋葱圈都用同样的方法涂上淀粉、蛋液和面包屑。

等都做好了，就可以拿锅去加宽油了。油温五成热时，关小火，然后就可以放洋葱圈了。一次不要放太多。如果叠在一起太多，受热不均匀。可以煎几下，翻几下，煎到两面金黄，就可以起锅控油了。

如果没有面包屑，自己调一个简单的面糊，用5份面粉、1份淀粉、少许盐调味。打入一个鸡蛋，然后加水搅拌成无颗粒面糊。搅拌后加入1勺油，搅拌均匀。然后将洋葱圈或洋葱片放入面糊中，这样洋葱就被裹上了一层浆糊。

然后把裹好面糊的洋葱放入锅中煎。煎法同上。煎至两面金黄。全部炒好后，开大火，将油温升至七成热，将炒好的洋葱倒入锅中再炒。多次翻面，使其受热均匀。最多可以拿出油15秒。

洋葱是一种营养丰富的食物，经常食用将有助于我们的健康。所以，无论是作为配菜还是主料，我们总能把洋葱端上餐桌，让它成为我们餐桌上的常客。

如何制作猪油葱花怎么做好吃 葱

材料

猪板油400g红葱头(去皮)400g水150cc盐3茶匙

做法

step11

先将猪板油加入150cc水一起滚煮(听说这样的做法可以让煸出的猪油更清彻)

step22

这时猪板油会将水慢慢收干后开始释放油脂，期间稍微搅拌一下

step33

另外开始将红葱头切掉头尾并去剥掉外面一层皮，切片状(不要切太细，差不多一颗切成4片)

step44

猪板油边到微焦所干后，就不会再释放出油脂，即可捞起(小时后外婆煸猪油时，我们都会等著吃这个煸香的猪油渣，洒点盐巴就能直接香香的吃，还能拌饭喔!)

step55

再将切片的红葱头放入开始煸

step66

不断的搅拌注意，让其均匀受热，并加入盐稍稍调味(可不加)

step77

煸到红葱头变为金，即可迅速捞起

step88

将捞起的红葱头温度仍然很高易焦，以筷子略拌散热(或是摆在通风处/电扇吹凉)

step99

可将煸出的猪油放凉后倒入玻璃罐中，待其凝固

step1010

等到猪油凝固后会变成乳白色，再将油葱放入罐中冷藏，随时想用时就可以取出使用~很适合拌面拌菜!