蒸包需要多久

一般情况下，蒸小笼包大小的包子需要10分钟左右，比较大的包子需要15~20分钟左右，肉馅包子需要20分钟左右。

不同的馅料和包子量也会影响蒸的时间，素馅包子一般10到12分钟左右就可以蒸熟，而肉馅包子尽量蒸15分钟左右，最好再焖2-3分钟，这样包子会更加松软可口。

一般情况下，蒸小笼包大小的包子需要10分钟左右，比较大的包子需要15~20分钟左右，肉馅包子需要20分钟左右。

不同的馅料和包子量也会影响蒸的时间，素馅包子一般10到12分钟左右就可以蒸熟，而肉馅包子尽量蒸15分钟左右，最好再焖2-3分钟，这样包子会更加松软可口。

1、蒸包子要20分钟左右。

蒸包子所需的时间，一般根据包子的大小以及炊具而定。

如果用电磁炉来蒸，小一点的包子需要10分钟左右，大一点的需要15到20分钟。

如果用蒸笼来蒸，小一点的包子蒸15分钟就可以了，大的一般需要蒸20分钟。

2、包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满。

3、醒的程度以包子的面膨胀起来为标准。

蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，要20来分钟。

还有一点需要注意，蒸完后，千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

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蒸包子一般需要多长时间

1、蒸包子开锅后大约15-20分钟能熟。如果是素馅的包子，大概需要15分钟左右；但如果是肉馅的包子，时间要比蒸素包子多5-6分钟。除此之外，如果锅中的包子很多，也需要在原基础上多蒸四、五分钟。

2、包子包好，放在蒸锅里，醒上两个多小时，醒的程度以包子的面膨胀起来为标准；蒸包时间很短，用十七、八分钟即可。蒸肉馅的包子的时间往往比普通的包子要长一点，开锅要钟左右。蒸完后，不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

蒸包子要多长时间

蒸包子需要根据包子的类型和大小，需要约10-20分钟时间。

1、小笼包，上气后蒸10分钟。

2、中号的素馅包子，上气后蒸12分钟；中号的肉包子，上气后蒸15分钟。

3、大号的素馅包子，上气后蒸15分钟；大号的肉包子，上气后蒸20分钟。

不管是蒸制包子还是馒头，我们计算时间的方法都是以上气后开始计时，关火后焖3-5分钟。如果包子蒸制的时间过长，就会导致包子出现塌陷、回缩等情况，还会影响包子的口感。

蒸包子的诀窍：

1、和面：很多朋友做包子或者馒头的时候，不知道该怎么下手，酵母粉，小苏打，碱面该选择那一个，三者之中用酵母粉是最好的选择。小苏打和碱面虽然可以起到蓬松的作用，但是它释放的气体并没有那么多，因为自身缺少酸性，是经过化学过程，让面起到蓬松，会破坏面粉中的营养物质，发面后的松软度并不是那么的完美，并且不能放太多，否则就会吃到很明显的碱味，吃起来有苦涩的味道。食用酵母粉也是有一定技巧的，酵母粉先用30度左右的温水化开，这个温度可以促进酵母粉的发酵，并且在碗中放入一勺白糖，白糖也可以促进酵母粉的发酵，和好面团之后放在温暖的地方，醒发至两倍大，酵母粉是利用微生物发酵的原理，是天然的发酵剂，对面本身没有什么影响，用酵母粉和的面醒发好之后蜂窝状特别的好，并且没有任何的异味。

2、如何蒸：很多朋友包完包子之后都是直接上锅的，这样也是不对的，包完包子之后还是有两步重要的步骤。

（1）将包子坯进行二次醒发，做好的包子坯经过人工的干预已经变得比较硬了，这个时候就要放在案板上，二次醒发十分钟，并且包子坯上面要放上笼布，否则蒸出来的包子皮容易发硬，等包子变成“白胖子”，拿在手上轻飘飘的感觉就可以了。

（2）将包子凉水上锅，很多朋友都是等锅上汽之后再放入包子坯，这个时候热胀冷缩的原因将会让包子生坯突然遇热，表面会快速变硬，里面也会出现夹生的状况，吃的时候包子皮容易一个疙瘩一个疙瘩的。所以蒸包子的时候一定要凉水上锅，这样也可以让包子在锅里进一步的发酵完全，均匀受热。

3、不要立刻揭开锅盖：包子蒸好之后，不要立刻揭开锅盖，蒸好的包子突然遇冷，会瞬间蔫掉，不仅影响外观，包子皮也变得非常的硬，正确的做法是包子蒸好之后，先关火，让包子在锅中焖五分钟达到定型的作用。

家常包子的做法：

1、南瓜肉包子：

食材：自制包子皮800克、南瓜700克、猪瘦肉200克、葱50克、酱油30克、黄酒5克、食盐适量、味精少许、稻米50克、淀粉10克、植物油50克、小苏打适量。

做法：

（1）南瓜去皮去瓢、洗净，擦成丝状，再切成碎丁状，加食盐适量搅拌均匀，放置20-30分钟后，用洁净纱布包起，挤去水分后备用。

（2）葱去除黄叶和根，洗净、沥干，切成碎丁状备用。

（3）瘦肉洗净沥干，切成约0.5厘米大小的方丁状，放入大碗中，加酱油30克、黄酒5克、葱丁50克、味精少许以及足量食盐，充分搅拌，加入植物油50克，混合均匀，腌1-2小时，备用。

（4）将南瓜丁放入盛放瘦肉丁的碗中，充分搅拌，即成包子肉馅儿。

（5）包子皮中包入适量地肉馅，用右手拇指和食指自左向右依次捏出约20道皱褶花纹，包顶留指头大小的口，即成包子生坯。

（6）将包子生坯放入蒸笼中蒸熟即可。

2、牛肉包子：

食材：自制包子皮800克、牛肉350克、葱100克、酱油80克、豆油35克、香油10克、味精少许、黄酒少许、淀粉10克、老面50克、食盐适量。

做法：

（1）葱洗净、沥干，切成碎丁状;姜刮去外皮，切成碎末状备用。牛肉洗净、沥干，切碎剁细成泥状备用。

（2）调馅取大盘一只，将牛肉碎泥放入盘中，加入酱油80克;姜末10克;食盐适量，味精、黄酒各少许，搅拌调匀，使食盐溶化后，逐步加入共250克水，边倒边搅，呈稀糊状时，加入10克淀粉搅拌均匀，再加入葱花100克、香油10克、豆油35克，反复搅拌均匀，即成馅心。

包子需要蒸多长时间

包子一般需要蒸10-20分钟，具体由包子的馅料、大小、炊具等而定。

如果是使用笼屉蒸正常大小的肉馅包子，一般需要蒸20分钟左右，这样才可以确保肉馅一定熟了，如果是小一点的包子或素包子，比如小笼包、韭菜包子等，需要的时间可以短一些。

包子不用蒸很长时间，时间过长，包子的馅儿会过熟，味道不鲜美，包子皮的口感也会变差。包子蒸好后不要立马打开盖子，应该继续焖3-5分钟左右再打开，以免导致包子瘪下去。建议不要一直使用大火，在上气一段时间后可以转为中大火或中小火，以免把锅内的水烧干。

蒸包子的注意事项：

蒸包子的时候最好是不要长时间的蒸制，一般蒸制20-25分钟左右即可，长时间的蒸制很容易导致包子的口感变硬，失去了包子本身松软的口感。

在蒸包子的时候一定要注意摆放间距，因为在蒸制的过程中，包子会慢慢的蓬松，若是间距比较紧密的话，会导致包子粘在一起。

一般蒸包子要蒸多少分钟?

1、电磁炉蒸：小的那种10分钟左右，大一点的就15分钟-20分钟!

2、蒸笼蒸：要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。(注：笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。

蒸包子前后需要注意什么?

1、蒸包子前：包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。

2、入锅中：不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

3、蒸好关火后：稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热胀冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。

蒸包子要多长时间

二十分钟左右。

蒸包子时间的长短要根据包子的馅料以及大小决定，包子的馅料种类比较多，比如香菇牛肉，韭菜鸡蛋，猪肉大葱等等。素馅的包子蒸的时间比较短，大约十五分钟左右就可以了，肉馅的包子肉比较难熟，所以大约要蒸二十分钟，注意蒸好的包子不要直接掀盖，闷三分钟口感会更好。

蒸包子注意事项

1、制作包子的面粉泡发之后不要立即包包包子，应让面团醒发，一般醒发15分钟即可，这样的面团蒸出来口感更佳。

2、需要注意现在上锅蒸包子，冷水热水都可以，关键的是要保证蒸锅上汽之后所蒸包子的时间。

3、包子蒸熟了不要立即出锅，先把锅盖揭起一点透下气，关火之后再等5分钟后再出锅。

以上内容参考  百度百科-蒸包子

包子一般蒸多长时间？

蒸包子要20分钟左右。

蒸包子所需的时间，一般根据包子的大小以及炊具而定。如果用电磁炉来蒸，小一点的包子需要10分钟左右，大一点的需要15到20分钟。如果用蒸笼来蒸，小一点的包子蒸15分钟就可以了，大的一般需要蒸20分钟。

包子营养成分

富含铜

铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能都有重要影响。

富含碳水化合物

是构成机体的重要物质，储存和提供热能，维持大脑功能必须的能源，调节脂肪代谢，提供膳食纤维，节约蛋白质，解毒，增强肠道功能。

适宜人群

适宜容易出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花，皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

蒸包子要多长时间

15分钟。蒸包子时当水汽化成蒸汽后，再蒸上15分钟左右即可。如果是超市买的速食包子，一般蒸6到8分钟即可。如果是肉馅包子，最好蒸20分钟后再焖两分钟。蒸包子时，包子间应该有一定间隙，保证其蒸熟变大后不易粘连，蒸完后也不要急于开盖。

15分钟。蒸包子时当水汽化成蒸汽后，再蒸上15分钟左右即可。如果是超市买的速食包子，一般蒸6到8分钟即可。如果是肉馅包子，最好蒸20分钟后再焖两分钟。蒸包子时，包子间应该有一定间隙，保证其蒸熟变大后不易粘连，蒸完后也不要急于开盖。

蒸包子的正确做法是用温开水来和面，但水温不能超过40℃；如果水温过高容易使发酵粉失去活性，会影响面团发酵，水温过低也不利于酵母发酵。和面时，如果觉得面团很黏手，可以加入适量玉米油，同时要避免面团太干，否则蒸出来的包子口感较硬。擀包子皮的时候要中间稍微厚一点，四周稍微薄一点。

蒸包子多长时间最合适

十七八分钟。

一般情况下像小笼包那样大小的包子，需要蒸10分钟左右，而比较大的包子，则需要蒸15~20分钟左右，如果蒸的是肉馅包子，所花的时间要比普通包子所花时间长一点，需要20分钟左右。

还有一点需要注意，蒸完后千万不要急于开盖子，在关火的炉子上停留5分钟再离火三分钟方可揭盖子。

扩展资料：

注意事项：

蒸包子前：包好以后将包子适当放一段时间，让它再发一发(或俗称的醒一醒)以消除压皮时将面压死的弊端。

入锅中：不要等锅里的水沸腾后，再放入包子。(以免温度太高将发面烫死)而是在水未开之前即可将包子放入锅内，让包子经过逐步加热有利于包子面发得更好。

蒸好关火后：稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的热涨冷缩现象。这样蒸熟后取出效果就好了。

参考资料来源：百度百科-蒸包子

包子要蒸多久才熟了？

5至20分钟。

用普通的锅蒸包子要8分钟，用高压锅蒸包子要5分钟。刚刚做的生包子蒸的时间要久一点，不管用哪种锅都不可少于20分钟，时间太短不容易完整蒸熟，夹生的面粉会严重影响整个包子的口感。冰冻的包子建议先从冰箱里拿出来解冻后再清蒸。

扩展资料：

注意事项：

蒸包子时，在蒸笼上放上一块湿沙布(湿度为沾水后不拧干)，放上包子后，正常的蒸法，待蒸好后，开盖继续蒸一分钟才拿起，包子都不会沾底。

蒸笼蒸：要看包子的大小，大的需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以。(笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。

参考资料来源：百度百科-蒸包子

参考资料来源：人民网-蒸包子要掌握六要点

包子是需要蒸多久？

其实包子蒸多久是要根据包子具体是什么馅儿，以及包子的大小来决定的，一般需要15-30分钟。

如果是像花卷或者是豆沙馅的包子，那么一般蒸15~20分钟左右就可以了。如果是菜肉馅，肉馅或者是一些生馅料的包子，那么蒸的时间比较长，需要在30分钟以上。具体可以根据实际情况来调节。

包子关火后要焖几分钟

有条件的话，包子关火之后焖3-5分钟再揭开盖子食用。包子在蒸的过程中锅里面的温度比较高，蒸好关火后，稍停一会再打开锅盖，以使温度逐渐下降，避免因快速打开锅盖使温度迅速下降而造成的“热涨冷缩”现象，从而影响到包子的口感，因此，如果不赶时间的话，包子关火之后焖3-5分钟后再揭盖食用。