沃柑保鲜办法

1、放在干燥通风的位置保存。大概可以放两周左右。如果沃柑买得比较多的话，可以用准备一个比较大的纸箱子，里面铺一层旧报纸，放一层沃柑，再铺一层旧报纸再放上一层沃柑，这样一层一层地放置之后，再放在阴凉通风处，也可以保存较长时间。柑桔常温贮藏已遍及我国各产地。

2、使用小苏打水浸泡。将食用小苏打和水按1：100的比例溶解，然后将剩下的沃柑放入水中浸泡清洗，再取出自然风干即可。小苏打水能有效杀除沃柑表面的主要细菌，从而有利于延长沃柑的保存时间。

3、使用松树枝铺底存放。如果剩余的沃柑量大的话，可以找一些新鲜的松树枝或有类似杀菌功能的树枝铺在保存箱的底部，铺平后放入沃柑，再在上面再铺一层松树枝，往上面再放沃柑，这样每放一层沃柑就铺一层松树枝就可以了。松树枝能够分泌杀菌物质，以延长沃柑的保存时间。

4、放冰箱保存。将沃柑冷藏有利于减轻腐烂和失重，可以放置较长时间，但也要注意长期低温贮藏需避免冷害。其最适宜储存在温度为0℃-1℃，相对湿度为85%-90%的环境中，保质期可达2个月左右。