辽宁的螃蟹什么月份最肥
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1、辽宁丹东河蟹,学名中华绒螯蟹,北方称河蟹,南方俗称大闸蟹。七月下旬八月上旬的河蟹最好吃。七月下旬是河蟹上淡水地产卵,八下产完卵下(回大海了),产完卵以后的河蟹没味且瘦。没有产卵的河蟹当然又肥味又美。
2、辽宁丹东老虎蟹,又称蛙形蟹是十足目蛙形蟹科蛙蟹属的一种动物,俗称虾蛄头,又其外形似青蛙,也有蛙蟹、加菲蟹、等之称。当造期为丹东的夏末至春初(约八月至次年三月)。食法上,它和龙虾的食法相近,以上汤或芝士烹调最美味。
3、辽宁丹东梭子蟹俗称“白蟹”,一般10月份左右是梭子蟹上市的时间,每年的8月到11月梭子蟹最肥最好吃。
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